Kokiuose maisto produktuose yra jodo

Viename litre jūros vandens yra maždaug 50 μg jodo. Kartu su nuosėdomis mikroelementas patenka į dirvožemį, iš kur gaunami produktai - augalai, vaisiai, gyvūnų mėsa. Vietose, kurias nuo kritulių saugo kalnai arba esančios toli nuo jūros, nepakanka. Tai reikalinga hormonų pusiausvyrai, optimaliam organų ir organizmo sistemų funkcionavimui. Pakankamas jo vartojimas lemia protinį vystymąsi, intelekto sugebėjimus.

Jodo kiekis žmogaus organizme

Nemaža dalis yra sutelkta skydliaukėje, ji reguliuoja medžiagų apykaitos procesus. Inkstai ir seilės išsiskiria iš organizmo.

Kraujo kiekis lemia metų laiką:

  • Nuo rugsėjo iki sausio lygis sumažėja.
  • Nuo vasario mėnesio - auga.
  • Maksimalus - gegužę-birželį.

Sezoninių svyravimų priežastis nežinoma..

Ilgalaikis jodo turinčių produktų terminis apdorojimas sunaikina mikroelementą. Pavyzdžiui:

  • Mėsos patiekalai praranda iki 50 proc..
  • Daržovės - iki 30 proc..
  • Pienas - iki 25 proc..

Todėl jodo trūkumas organizme yra įmanomas net ir pakankamai vartojant maistą.

Skydliaukės jodas

Jodo turintys vaistai turi antibakterinį, priešgrybelinį, priešuždegiminį poveikį. Jie prisideda prie gleivių sekrecijos, jie naudojami skrepliams ploninti, atsikosėjimui gerinti.

Jodo vartojimas kartu su produktais yra būtinas skydliaukės hormonų sintezei, mažinantiems cholesterolio kiekį ir kraujo krešėjimą..

Suaugusiojo skydliaukėje yra iki 20–30 mg jodo, esančio abiejose gerklų pusėse. Susideda iš dviejų kūnų, sveriančių 15 g ovalo. Lėtai kaupiantis mikroelementams, jis neaktyvus (hipotireozė). Esant pernelyg greitam kaupimuisi, atvirkščiai, jo aktyvumas per didelis (hipertiroidizmas).

Gavę jodo turinčius produktus, skydliaukė gamina hormonus, kurie reguliuoja medžiagų apykaitos procesus, širdies ir kraujagyslių, virškinimo sistemos, intelekto, lytinę funkciją.

Skydliaukė gamina specialų hipofizės hormonų reguliatorių, kuris kontroliuoja kitų hormonų gamybos intensyvumą. Kuo didesnis hormono reguliatoriaus kiekis kraujyje, tuo mažiau skydliaukė gamina kitus hormonus.

Skydliaukės nepakankamumas paveikia nėštumo eigą, vaisiaus nenešiojimo priežastį, placentos suardymą. Sumažėjusi ir padidėjusi funkcija sutrikdo moters ciklą, sukelia nevaisingumą.

Skydliaukės sutrikimai - mastopatijos, fibroidų, prostatos adenomos priežastis.

Dėl vaikų hipotirozės pasireiškia protinis atsilikimas, svaiginimasis, neproporcingas kūno dalių vystymasis ir brendimo vėlavimas..

Hipotireozės požymiai suaugusiesiems: gleivinių patinimas, lėtas metabolizmas, odos senėjimas, sena išvaizda. Nuolatinis nuovargis ir silpnumas, padidėjusi aterosklerozės išsivystymo rizika.

Hipertiroidizmo požymiai: pagreitėję medžiagų apykaitos procesai, svorio kritimas, drebulys galūnes, išsipūtusios akys, pagrindinės ligos vystymasis.

Nepakankamai vartojant produktų, kurių sudėtyje yra jodo, ir išsivysčius hipertirozei, skydliaukė padidėja be sutrikusios funkcijos. Diagnozuojamas endeminis goiteris..

Jos formavimasis yra organizmo reakcija į jodo turinčių produktų trūkumą, siekiant išlaikyti ankstesnį hormonų gamybos lygį.

Produktams trūkstant jodo, dalis skydliaukės ląstelių padidina aktyvumą. Autonominės formacijos, nepriklausančios nuo hormonų reguliatoriaus veikimo, sudaro mazgus. Išsivysto tirotoksikozė. Nodular goiter diagnozuojamas po 50 metų.

Jodo trūkumas ir perteklius

Mikroelementų trūkumas pasireiškia iki 70% Rusijos gyventojų. Šie ženklai rodo jodo trūkumą:

  • letargija, padidėjęs nuovargis, nuovargis;
  • ašarojimas, dirglumas, ypač ryte;
  • hipotireozė ar endeminė goiterė.

Jodo trūkumas maisto produktuose yra galima aukšto kraujospūdžio priežastis.

Paprastas testas mikroelementų trūkumui nustatyti:

  1. Vakare, prieš miegą, pamirkykite vatos tamponėlį alkoholiu.
  2. Ant dilbių uždėkite tris linijas: ploną (maždaug 1 mm), vidutinį (2 mm), storą (3 mm)..
  • Jei plonas išnyko - nėra deficito.
  • Plona ir vidutinė išnyko - nedidelis trūkumas.
  • Visos linijos išnyko - jodo trūkumas.

Perteklinis mikroelementas yra retas reiškinys. Požymiai: padidėjęs gleivių kiekis nosyje, peršalimo simptomai, dilgėlinė ir kitos alergijos.

Kasdien reikia jodo

Mikroelementas yra būtinas suaugusiųjų ir vaikų kūnui. Poreikis padidėja brendimo metu, nėštumo metu, esant hipotermijai.

Visą gyvenimą 3–5 g mikroelemento (maždaug šaukštelis) patenka į organizmą su maistu.

Dienos poreikis suaugusiam žmogui yra 3 μg jodo 1 kg svorio.

1 lentelė. Dienos poreikis jodo, atsižvelgiant į amžių
AmžiusDienos poreikis jodo, mcg
Iki metųpenkiasdešimt
1 - 2 metai75
Nuo 2 iki 6 metų90
Nuo 7 iki 12 metų120
Suaugusieji150
Nėščios ir žindančios200

Informacija: 1 g joduotos druskos yra maždaug 14 μg mikroelementų. Dienos norma padengta ne tik druska, bet ir jodo turinčių produktų įtraukimu į racioną.

Jodo kiekis maisto produktuose

Produktai greitai praranda mikroelementus dėl savo lakumo, kuris verda greičiau.

Todėl į gatavus indus dedama joduota druska, laikoma sandariame inde. Savybė pašalinti jodo trūkumą leidžia sutaupyti 3–4 mėnesius.

Trūkstant jodo, imami graikiniai riešutai. Nulupti lukštai greitai praranda savo naudingas savybes..

Obuolių sėklos yra naudingos skydliaukės liaukoms - viename obuolyje yra dienos norma. Tačiau su sąlyga, kad obuoliai bus importuojami, auginami mikroelementų turinčioje dirvoje.

Jodo trūkumui pašalinti neleidžia soja, linų sėmenys, kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai - šiuose produktuose yra medžiagų, kurios neutralizuoja mikroelementą..

Pavyzdžiui, sojos mėsos pakeitimas padidina jodo trūkumą..

2 lentelė. Produktai, kurių sudėtyje yra jodo
Produktas (100g)Jodo kiekis (mcg)
Jūros gėrybės
Kalmarai (mėsa)300
Jūros kopūstai (rudadumbliai)300
Hake160
Pollockas150
Koldūnas150
Putasu135
menkė135
menkė135
Tolimųjų Rytų krevetės (mėsa)110
Krevetės110
Jūros ešerys (jūros ešerys)60
Rožinė lašišapenkiasdešimt
Plekšnėpenkiasdešimt
Chumpenkiasdešimt
Baltijos šprotaipenkiasdešimt
Atlanto lašiša (lašiša)penkiasdešimt
Skumbrėpenkiasdešimt
Kaplinaspenkiasdešimt
Terpugpenkiasdešimt
Tunaspenkiasdešimt
Atlanto skumbrė45
Atlanto silkė40
Sardinės vandenynas35
Jūros dumbliai9
Vaisiai
Feijoa300–5000
Vynuogė8
Apelsinai2
vyšnia2
Melionas2
Persikų2
Obuoliai2
Abrikosas1
Kriaušė1
Agrastas1
Juodieji serbentai1
Moliūgas1
Daržovės
Česnakai9
Ridikėlis8
Burokėliai7
Bulvės5
Morkos5
Kopūstai3
Svogūniniai svogūnai3
Agurkas3
Saldūs raudonieji pipirai3
Baklažanas2
Kornišonai2
Pomidorai2
Burokas2
Moliūgas1
Ankštiniai
Pupelės12
Avinžirniai3,5
Žalieji žirneliai1.3
Grūdai
Kviečių kruopos10
Miežiai (grūdai)8.9
Avižos7.5
Avižinės kruopos4,5
Šlifuotos sorų kruopos4,5
Lęšių kruopos3,5
Grikių kruopos3.3
Ryžių kruopos1,5
Pieno produktai
Jogurtas9
Kefyras9
Pasterizuotas pienas (3,2%)9
Jogurtas9
Pasterizuotas kremas (10%)9
Kondensuotas pienas su cukrumi7
Grietinė (30% riebumo)7
Duona
Krekeriai10
ruginė duona5,6
Paukščio kiaušinis
Vištienos kiaušinisdvidešimt
Košės mėsa7
Grūdas7
Fazanas7
Vištienos krūtinėlė (filė)6
Žąsų mėsa4
Anties kepenys4
Riešutai
Pistacijos10
Graikiniai riešutai3,1
Lazdyno riešutas0,2
Mėsa, kepenys
Kiauliena6.6
Jautienos kepenys6.3

Žala ir kontraindikacijos

Jodo turinčių vaistų vartoti draudžiama sergant tuberkulioze, inkstų ligomis, spuogais, lėtiniu rinitu, dilgėline..

Naudingame produkte - jūros dumbliuose - gausu jodo. Nurijus maistą, skydliaukė gamina hormonus, organizmo ląstelės intensyviai metabolizuoja deguonį. Kas gali būti kenksminga esant piktybiniams navikams?.

Atsargiai vartokite produktus, kuriuose yra jodo, esant inkstų uždegiminiams procesams, linkusiems į kraujavimą.

Norint gauti dienos normą, pakanka gerai sukramtyti ir nuryti 5 obuolių sėklas. Tačiau jų sudėtyje yra vandenilio cianido rūgšties, kuri yra ypač kenksminga, jei viršijama norma.

Maistas, kuriame gausu jodo

Jodas yra „universalus“ mikroelementas, reikalingas visaverčiam skydliaukės funkcionavimui, vaiko kūno augimui ir vystymuisi, tinkamam širdies raumens veikimui ir nervų bei imuninės sistemos sveikatos palaikymui..

Mineralų trūkumas dienos meniu sukelia hormoninį sutrikimą, dėl kurio gali sutrikti endokrininių liaukų veikla, įskaitant visą endokrininę sistemą..

Sveikų žmonių kūne yra apie 25 miligramai jodo: 15 miligramų yra sutelkta skydliaukėje, o 10 miligramų - kepenyse, odoje, inkstuose, naguose, plaukuose, kiaušidėse, prostatos liaukoje..

Šis elementas gamtoje yra plačiai paplitęs organinių ir neorganinių junginių pavidalu. Jis gaunamas iš jūros dumblių, naftos gręžimo vandens ir salyklo..

Poveikis žmogaus organizmui

Pagrindinis jodo biologinis vaidmuo yra skydliaukės hormonų (trijodtironino ir tiroksino), kurie atlieka šias funkcijas, sintezė:

  • stimuliuoja kūno, atsakingo už audinių ląstelių regeneracijos procesus, augimą ir vystymąsi;
  • reguliuoti vitaminų, hormonų ir mikroelementų mainus;
  • padidėja naujų raudonųjų kraujo kūnelių gamyba kaulų čiulpuose (eritropoezė);
  • suaktyvinti širdies ir kraujagyslių sistemą (padidinti kraujospūdį, padidinti širdies susitraukimų dažnį ir stiprumą, reguliuoti kraujagyslių tonusą);
  • sustiprinti audinių sunaudotą deguonį;
  • kontroliuoja natrio ir į hormonus panašių medžiagų transportavimą per ląstelės membraną;
  • padidinti biocheminių reakcijų greitį endokrininiame žiede;
  • reguliuoti šiluminę, energinę, vandens-elektrolitų apykaitą;
  • sustiprinti baltymų, lipidų ir angliavandenių oksidaciją;
  • sustiprina fagocitų (kraujo ląstelių, kurios naikina kenksmingus mikroorganizmus) susidarymą;
  • dalyvauti reguliuojant asmens emocinį toną (padidinti pažintinius sugebėjimus, normalizuoti protinę veiklą);
  • sustiprinti skysčių perteklių pašalinimą iš organizmo;
  • pagerinti kepenų, smegenų, širdies, kraujagyslių funkcinę būklę;
  • reguliuoti brendimą;
  • normalizuoti menstruacinį ciklą;
  • Padidinti lytinių hormonų aktyvumą, atkuriant moterų reprodukcinę funkciją (gebėjimą pastoti ir nešti vaisių)..

Dėl daugiašalio poveikio žmogaus organizmui jodas klasifikuojamas kaip biologines ir imunostimuliuojančias medžiagas.

Dienos norma

Kasdienis jodo poreikis tiesiogiai priklauso nuo žmogaus amžiaus, fizinės būklės ir individualių organizmo ypatybių. Atsižvelgiant į tai, kad mikroelementas nėra sintetinamas žarnyno mikrofloros, jis turėtų būti reguliariai tiekiamas su maistu ar maisto papildais..

Vidutinė dienos norma skirtingų amžiaus kategorijų žmonėms yra:

  • kūdikiams iki 2 metų - 50 mikrogramų;
  • kūdikiams nuo 2 iki 6 metų - 90 mikrogramų;
  • vaikams nuo 7 iki 12 metų - 120 mikrogramų;
  • suaugusiems - 150 mikrogramų;
  • moterims nėštumo metu, maitinant krūtimi - 200 - 300 mikrogramų;
  • žmonėms, dirbantiems su junginiais, kurie slopina skydliaukę - 200 - 300 mikrogramų.

Tiksli jodo paros dozė yra apskaičiuojama apskaičiuojant 2–4 mikrogramus medžiagos vienam kūno svorio kilogramui..

Didžiausias leistinas mineralų kiekis yra 600 mikrogramų per dieną. Viršijus šį rodiklį, organizmas gali apsinuodyti ir apsinuodyti..

Jei sutrinka endokrininės sistemos veikla, prieš vartojant mineralą, būtina pasitarti su gydytoju dėl dozės.

Deficitas ir perteklius

Jodo koncentracija kraujyje kinta priklausomai nuo sezono: rudenį jis mažėja, o pavasarį padidėja. Tačiau skydliaukė absorbuoja tiksliai tiek elementų, kiek reikia skydliaukės hormonų susidarymui. Tokiu atveju perteklinis mineralas pašalinamas su šlapimu ir seilėmis.

Įdomu tai, kad per pastaruosius 20 metų jodo koncentracija dirvožemyje išaugo trigubai, dėl to kas trečias planetos gyventojas turi jodo trūkumą, o kas šeštas asmuo rizikuoja susirgti hipotiroze. Ryšio trūkumas dienos meniu yra pavojingas reiškinys, nes užsitęsęs trūkumas išprovokuoja skydliaukės „restruktūrizavimą“. Šis procesas lydimas padidėjusio elemento absorbcijos organizme, todėl sumažėja jo išsiskyrimas kartu su šlapimu. Po to pradedami adaptacijos procesai, skirti ekonomiškiausiam jodo naudojimui. Dėl tokių reakcijų sumažėja skydliaukės funkcija (hipotireozė), dėl kurios kompensuojamai padidėja drugelis (endeminė goiterė). Ši būklė yra optimalus „tiltas“ sunkių skydliaukės patologijų, įskaitant mazgelius ir vėžį, vystymuisi.

  • nuovargis, silpnumas;
  • silpnėja atmintis, regėjimas, klausa;
  • sumažėjęs atlikimas ir koncentracija;
  • apatija, mieguistumas, nuotaikos pokyčiai;
  • ašarojimas;
  • kraujospūdžio sumažėjimas;
  • širdies ritmo sulėtėjimas (iki 45-60 dūžių per minutę);
  • vidurių užkietėjimas, sutrikęs virškinamojo trakto judrumas;
  • prakaitavimas
  • svorio priaugimas;
  • patinimas;
  • dirglumas;
  • termoreguliacijos pažeidimas, šaltkrėtis;
  • menstruaciniai sutrikimai;
  • sausa oda ir gleivinės;
  • Plaukų slinkimas;
  • nevaisingumas, persileidimas, negyvas kūdikis.

Sunkiausia jodo trūkumo naujagimiams pasekmė yra kretinizmas, skeleto deformacija, paralyžius, kurtumas. Atsižvelgiant į tai, planuodamos nėštumą, nešiodamos kūdikį ir maitindamos krūtimi, moterys turi ypač tiksliai kontroliuoti mineralų kiekį..

  • gyvena endeminiuose regionuose, kur dirvožemyje ir vandenyje yra „išeikvoti“ mineralai arba yra padidėjęs radiacijos fonas;
  • nepakankamas jodo turinčio maisto vartojimas;
  • vartoti maistą ar vaistus, kuriuose yra strumogeninių veiksnių (tiokarbamidas, tiouracilis, tiocianatas, polifenolių dariniai, anilinas ir perchloratas), kurie trukdo absorbuoti ir panaudoti mikroelementą;
  • preparatų, kurių sudėtyje yra jodo antagonistų (fluoro, mangano, kobalto, bromo, švino, chloro), vartojimas;
  • lėtinių infekcijų židinių buvimas (tonzilitas, rinosinitas, faringitas, sinusitas);
  • elemento asimiliacijos pažeidimas dėl cinko, vario, seleno, folio rūgšties, vitaminų C, A ir E trūkumo organizme.

Trūkumų prevencijai ir pašalinimui dienos racionas praturtintas jodo turinčiais produktais ar sudėtingais maisto papildais. Įdomu tai, kad iš dumblių mikroelementas yra geriau absorbuojamas nei iš vaistinių analogų.

Atminkite, kad norint sustabdyti hipotiroidizmą, jodo preparatus reikia vartoti atsargiai, tik kaip nurodė gydytojas, nes perdozavus elemento, vystosi jodizmas (aseptinis gleivinių uždegimas mineralų išsiskyrimo vietose), jododerma (toksiniai ir alerginiai odos pažeidimai), hipertiroidizmas..

Kiti pertekliaus požymiai:

  • tachikardija;
  • padidėjęs seilėtekis;
  • galvos skausmai, nuovargis;
  • odos tirpimas ir dilgčiojimas;
  • spuogai, odos išbėrimas, įskaitant alerginius;
  • tirotoksikozės vystymasis;
  • dispepsiniai sutrikimai, kartais su krauju;
  • svorio metimas ir griaučių stiprumas;
  • goiterio formavimas;
  • nervingumas;
  • nemiga;
  • tepimas
  • paralyžius, raumenų silpnumas.

Vienkartinis jodo vartojimas didesnėje kaip 500 miligramų dozėje kelia tiesioginį apsinuodijimą. Pirmieji intoksikacijos simptomai yra vėmimas, odos rudumas, išmatų sutrikimas, stiprus pilvo skausmas, karščiavimas ir metalo skonis burnoje. Jei ši būklė nebus sustabdyta, mirtis gali įvykti dėl nervinių galūnių sudirginimo..

Kontraindikacijos vartoti jodo preparatus:

  • padidėjusi skydliaukės funkcija (hipertiroidizmas);
  • įtariama skydliaukės onkologija;
  • dermatitas Dühring;
  • toksiškas goiteris;
  • radioaktyviojo jodo terapija;
  • toksinė skydliaukės adenoma;
  • individualus mineralo netoleravimas.

Atminkite, kad padidėjęs jodo vartojimas sergant autoimuninėmis ligomis gali apsunkinti hipotiroidizmo eigą ir sumažinti skydliaukės vaistų farmakologines savybes.

Natūralūs jodo šaltiniai

Laikantis subalansuotos dietos, kasdienį jodo poreikį kompensuoja augalinės ir gyvūninės kilmės produktai. Be to, tam tikra elemento dalis (iki 25% dienos normos), atsižvelgiant į gyvenamąją vietą, patenka į kūną oru ir vandeniu.

1 lentelė „Natūralūs jodo šaltiniai“
Produkto pavadinimasJodo kiekis 100 g produkto, mikrogramai
Džiovinti jūros dumbliai (rudadumbliai)2500 - 3000
Virti jūros dumbliai300
Kalmarai290
Feijoa70 - 250
Lašiša, pollakas200
Hake, pollock, juodadėmė menkė150 - 160
Melsvas putasu, menkė, mėšlungis130
Krevetės, austrės, krabai90–100
Ešeriai65
Rugių sėlenos60
Rausva lašiša, ešeriai, šamas, tunas, šamas, stumbras, plekšnė, karpis, sūdyta lašiša, ešerys, lydekapenkiasdešimt
Skumbrė, ančiuviai45
Sūdyta silkė40 - 60
Kiaušinio trynys35
Pievagrybiaiaštuoniolika
Pieno ir rauginto pieno produktai8 - 18
Žalumynai, ankštiniai augalai, daržovės6 - 15
Grūdai, vaisiai, uogos2 - 10

Be to, Himalajų druska, obuolių sėklos, jodas ir jodo-bromo mineraliniai vandenys yra geri elemento šaltiniai. Mažose koncentracijose (iki 10 mikrogramų 100 g produkto) mineralų yra visuose pieno produktuose, česnakuose, feijoa, persimonuose, ridikėliuose, baklažanuose, bulvėse, špinatuose, rūgštynėse, šparaguose, vynuogėse, braškėse, svogūnuose ir žaliuosiuose svogūnuose..

Virimo ar ilgalaikio laikymo metu jodo kiekis produktuose žymiai sumažėja. Kepant žuvį, mėsą, grūdus, ankštinius augalus, prarandama 45–65% mikroelemento, kepant duoną - 70–80%, verdant pieną - 20–25%, o kepant bulves ir kitas daržoves „jų odoje“ - 30–40 %, o susmulkintos formos - 45-50%.

Išvada

Jodas yra biogeninis mikroelementas, kuris yra atsakingas už skydliaukės hormonų sintezę, taigi ir už visišką viso organizmo funkcionavimą..

Įdomu tai, kad per gyvenimą žmogus gauna apie 3–5 gramus šio mineralo. Be to, visam vidaus organų darbui šis tūris nėra būtinas iš karto, bet dalimis po 100–200 mikrogramų per dieną.

Šiandien dėl žemos elemento koncentracijos dirvožemyje ir vandenyje 153 pasaulio šalys patiria jodo trūkumą. Ši problema yra „globalios pandemijos“ pobūdis, nes jodo trūkumas sukelia skydliaukės patologijas, sukeliančias hormoninius funkcijos sutrikimus, psichinius sutrikimus, vidaus organų ligas, o nėščioms moterims - priešlaikinį gimdymą ar negimdymą..

Norėdami papildyti atsargas ir užkirsti kelią mineralų trūkumui organizme, į dietą rekomenduojama įtraukti: jūros gėrybes, feijoa, Himalajų druską..

Daugiau šviežios ir aktualios informacijos apie sveikatą rasite mūsų „Telegram“ kanale. Prenumeruokite: https://t.me/foodandhealthru

Specialybė: pediatras, infekcinių ligų specialistas, alergologas-imunologas.

Bendra patirtis: 7 metai.

Išsilavinimas: 2010 m., Sibiro valstybinis medicinos universitetas, pediatrija, pediatrija.

Daugiau nei 3 metų patirtis kaip infekcinių ligų specialistė.

Jis turi patentą tema „Metodas, leidžiantis numatyti didelę riziką susirgti dažnai sergančiais vaikais dėl adeno-tonzilių sistemos lėtinės patologijos“. Taip pat publikacijų Aukštosios atestacijos komisijos žurnaluose autorius.

Produktai, kuriuose yra didelis kiekis jodo: lentelė

Jodas priklauso svarbiausiems kūno mikroelementams, o jo biologinis vaidmuo yra labai didelis, nes jis yra vienintelis elementas, tiesiogiai dalyvaujantis hormonų sintezėje, ir yra neatskiriama jų dalis..

Žmogaus kūnas sugeba palaikyti pastovią jodo koncentraciją kraujyje (10,5% - 10,6%), kuri vadinama „jodo kraujo veidrodžiu“. Jei maistui vartojate daug kartų didesnį nei normalus neorganinių jodidų kiekį, jo koncentracija kraujyje padidės daug kartų, tačiau po dienos „jodo kraujo veidrodis“ bus atstatytas ir grįš į pradinį rodiklį.

Jodo funkcija organizme

Kaip minėta pirmiau, jodas dalyvauja svarbiausių skydliaukės hormonų (T3 ir T4) sintezėje, todėl jis gali turėti įtakos šiems veiksniams:

  • Kūno augimas ir vystymasis.
  • Kraujo spaudimo, jėgos ir širdies ritmo reguliavimas.
  • Imuniteto stiprinimas.
  • Energijos, baltymų, riebalų, vandens ir elektrolitų metabolizmo, vitaminų apykaitos reguliavimas.
  • Palaikyti pastovią kūno temperatūrą.
  • Audinių sunaudotas deguonis.
  • Teigiamas poveikis centrinei nervų sistemai, ypač smegenims.
  • Natrio pernešimas organizme.
  • Teigiamas poveikis bendrajai savijautai, įskaitant psichologinę.
  • Žaizdų dezinfekavimas, uždegiminių procesų susilpnėjimas.

Jodo nauda

Nepaisant kūno sugebėjimo atstatyti jodo, gaunamo iš maisto, pusiausvyrą, svarbu stebėti jo paros normą, kad jis tinkamai atliktų visas savo funkcijas ir turėtų teigiamą poveikį sveikatai. Taigi šios medžiagos nauda yra tiesiogiai proporcinga galimai žalai.

Paros norma

Kūdikiai iki metų turėtų suvartoti apie 60 mcg, jodo dozė vaikams turėtų palaipsniui didėti iki 100–120 mcg. Visų lyčių paaugliai ir suaugusieji turi suvartoti apie 150 mikrogramų mikroelementų. Tačiau nėščiosioms reikia daugiau medžiagos (220 mikrogramų), o žindančioms moterims - 290 mikrogramų.

Jodo trūkumas

Jodo trūkumas pasireiškia maždaug ketvirtadaliui gyventojų, gyvenančių atokiau nuo jūros. Taip yra todėl, kad jūros vandenyje yra daug optimalios koncentracijos bromo jodido, o tai daro gerą poveikį pakrančių miestų gyventojų sveikatai.

Jodo trūkumo rizikos grupei taip pat priklauso sunkūs rūkaliai ir moterys, vartojančios geriamuosius kontraceptikus.

Namuose galite patikrinti jodo trūkumą. Norėdami tai padaryti, pamirkykite medvilninį tamponą jodu ir ant dilbio nubrėžkite tris skirtingo storio linijas. Jei kitą dieną dingo tik ploniausias, jodo kiekis yra normalus. Jei dingo plonas ir vidutinis storis, galimas deficitas. Jei visos trys eilutės išnyko, tuomet būtinai turite pasitarti su gydytoju.

Elemento trūkumas turi pavojingų padarinių sveikatai, pavyzdžiui:

  • Širdies problemos.
  • Dirglumas, atminties problemos.
  • Skydliaukės vėžys.
  • Nevaisingumas.
  • Vaikų augimas ir vystymosi atsilikimas.

Jodo kiekis maisto lentelėje

Ilgą laiką pagrindinis jo prevencijos būdas yra poilsis jūroje, tačiau ne visi turi galimybę reguliariai jį organizuoti. Šiuo atžvilgiu reikia atkreipti ypatingą dėmesį į mitybą, valgyti maistą, kuriame gausu trūkstamo elemento..

Produktai, kuriuose yra jodo:

Daržovės, kurių sudėtyje yra jodo:

Vaisiai, kuriuose yra jodo:

Produktai, gerinantys jodo absorbciją

Daugelio elementų įsisavinimas neįmanomas be susijusių medžiagų.

Taigi, visiškai jodo absorbcija įmanoma tik tinkamai naudojant

  • baltymai (mėsa, kiaušiniai),
  • vitaminai A (žalios daržovės) ir C (citrusiniai vaisiai),
  • taip pat tokius elementus kaip varis (menkių kepenys),
  • selenas (riešutai),
  • kalcis (pieno rūgšties produktai),
  • cinkas (vištienos kepenys),
  • geležis (kiaulienos kepenėlės).

Tačiau yra ir produktų, kurie neleidžia visiškai įsisavinti šio mikroelemento.

Pavyzdžiui, bromas (kviečiai), fluoras (skumbrė) ir chloras (druska), kuriuos reikia vartoti atsargiai..

Jodas nėštumo metu

Neatsitiktinai tiek daug dėmesio skiriama nėščių moterų sveikatai, taip pat ir mitybai, nes vaikas iš motinos kūno gauna visus išteklius, kurie prisideda prie jo vystymosi. Tinkamas jodo vartojimas organizme yra labai svarbus žmogaus formavimuisi, ypač pačioje embriono stadijos pradžioje, kai klojamos visos svarbiausios organų sistemos. Todėl nėščios moters dienos norma jodo yra 220 mikrogramų, o tai viršija jos kūno poreikius.

Šis straipsnis pasakoja apie jodo turinio ypatybes organizme, tačiau esant galimam mikroelemento pusiausvyros sutrikimui nereikia savarankiškai gydytis, tačiau būtinai reikia kreiptis į atitinkamą gydytoją, kuris paskirs veiksmingą gydymą..

Jodo turinčių maisto produktų, kurie yra naudingi skydliaukės liaukoms, sąrašas

Jodas yra gyvybiškai svarbus žmogaus organizmui, o jo biologinis vaidmuo laikomas nepaprastai svarbiu. Šis mikroelementas dalyvauja daugumoje organizmo medžiagų apykaitos procesų ir yra būtinas formuojant tam tikrus hormonus..

Daugelis žmonių net nesusimąsto, ar jie ir jų vaikai vartoja pakankamai maisto, kuriame yra daug jodo, tačiau jodo trūkumas yra labai rimta problema. Nebūtina vartoti brangių jodo turinčių vaistų, tereikia išstudijuoti produktų sąrašą ir išsiaiškinti, kurie iš jodo yra turtingiausi.

Jodo vaidmuo organizme

Normaliai veikiančiame žmogaus kūne jodas paprastai būna 20–50 miligramų, jo pagrindinė dalis (60%) yra sutelkta svarbiame hormoną formuojančiame organe - skydliaukėje, o apie 40% jo yra visame kūne: kraujyje, raumenyse ir kiaušidėse..

Jodas, nepaisant gana nedidelės jo dalies, atlieka labai svarbias žmogaus kūno funkcijas:

  • yra skydliaukę stimuliuojančių ir skydliaukės hormonų dalis, todėl jų sintezė neįmanoma be jo;
  • tiesiogiai dalyvauja baltymų ir riebalų metabolizme;
  • padeda padidinti kūno audinių sunaudojamą deguonį;
  • daro didelę įtaką kai kuriems medžiagų apykaitos procesams kūno sistemose;
  • dalyvauja energijos apykaitos reakcijose;
  • būtini normaliam nervų sistemos funkcionavimui;
  • yra atsakingas už stabilios ir normalios kūno temperatūros palaikymą;
  • daro įtaką visiems kūno vystymosi ir augimo procesams, įskaitant neuropsichinį vystymąsi;
  • prisideda prie tam tikrų biocheminių reakcijų greičio normalizavimo;
  • reikalingi organizmui įsisavinti tam tikrus vitaminus;
  • dalyvauja užtikrinant vandens ir elektrolitų pusiausvyrą.

Riebalų deginimo greitis organizme taip pat priklauso nuo pakankamo jodo kiekio. Jei dietos metu šio elemento netrūksta, tada poveikis bus daug didesnis. Jodas yra raktas į sveikus dantis, aukštą protinį aktyvumą ir normalią plaukų, odos ir nagų plokštelių būklę.

Jodo norma per dieną

Visiems norma skiriasi, tačiau yra vidutiniai rodikliai:

  • vaikams iki vienerių metų - 90 mikrogramų,
  • vaikams nuo 2 iki 6 metų - 100–130 mcg,
  • vaikams nuo 7 iki 12 metų - 130–150 mcg,
  • suaugusiesiems ir paaugliams - 150–200 mcg,
  • nėščioms moterims ir maitinimo metu - 250–300 mcg.

Produktai, kuriuose yra jodo: stalas

Šiame straipsnyje mes paruošėme maisto produktų, kuriuose gausu jodo, sąrašą. Taip pat sužinosite, kodėl taip svarbu valgyti šį elementą, kas kelia grėsmę jo trūkumui ir ko kupina perteklius.

Turinys

  1. Kodėl reikia valgyti maisto produktus, kuriuose yra jodo, ir koks jo vaidmuo organizme??
  2. Jodo trūkumo simptomai ir priežastys.
  3. Kasdienis jodo poreikis suaugusiesiems ir vaikams.
  4. Jodo turinčių produktų lentelė.
  5. Jodo perteklius: simptomai ir priežastys.
  6. Labiausiai paplitę mitai apie joduotą druską ir jodu.

Kodėl jodo?

Be šio svarbaus mikroelemento neįmanoma būti sveikam. Hormoniniai procesai, skydliaukės ir endokrininės sistemos veikla praeina dalyvaujant jodui. Jei yra skydliaukės problemų, tai reiškia: širdies ir kraujagyslių sistemos, medžiagų apykaitos procesų, protinių sugebėjimų ir žmogaus gerovės pažeidimą..

Žmogaus kūne yra 15–55 mg šio svarbaus mikroelemento, kurio didžioji dalis yra skydliaukėje.

Jodo funkcijos organizmui:

  1. Mainų procesų normalizavimas.
  2. Tinkama skydliaukės funkcija, tiroksino hormono gamyba.
  3. Normalus širdies ir kraujagyslių sistemos darbas.
  4. Ląstelių ir audinių vystymasis.
  5. Stabili nervų sistema.
  6. Kaulų skeleto formavimas.
  7. Psichinė veikla.
  8. Imuniteto stiprinimas.
  9. Mažesnis cholesterolio kiekis.

Jodo trūkumo simptomai ir priežastys

Simptomai

Svarbu žinoti jodo trūkumo simptomus, kad laiku imtumėtės priemonių jo pašalinimui. Šie simptomai gali rodyti jodo trūkumą:

  • Nuovargis, abejingumas įvykiams;
  • Apetito stoka;
  • Nuplikimas arba nuobodu, trapūs plaukai;
  • Antsvoris;
  • Tuštinimosi problemos;
  • Širdies skausmas, pasunkėjęs kvėpavimas fizinio krūvio metu ir vaikščiojant;
  • Menstruacinio ciklo nelygumai ar jo nebuvimas;
  • Neįmanoma susikaupti, atitraukti dėmesį ir užmiršti;
  • Vizualiai padidėjusi skydliaukė (goiteris).

Jei pastebėjote, kad kaklas yra padidėjęs, ryjant yra skausmas ir nuolat jaučiate vienkartinę gerklę, tai proga pasitarti su specialistu.

Priežastys

Jodo suvartojimas organizme gaunamas iš išorinių šaltinių, todėl jodo trūkumo priežastys:

  • Valgykite nepakankamai jodo turinčius maisto produktus
  • Neteisingas maisto derinimas;
  • Vaistų, trukdančių absorbuoti šį elementą, vartojimas;
  • Padidėjęs radiacijos lygis;
  • Užterštas oras, kuriuo kvėpuojame.

Jodo trūkumas: senyvo amžiaus žmonėms, maitinančioms ir nėščioms moterims, taip pat vaikams.

Paros norma

Suaugusiam žmogui reikia 150–200 mikrogramų jodo per dieną. Moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu rekomenduojama dvigubai padidinti dozę, ty suvartoti iki 300 mikrogramų per parą.

Pirmaisiais gyvenimo metais vaikai turi suvartoti 90 mcg per dieną, nuo 1 iki 6 iki 130 mcg, nuo 6 iki 12 iki 150 mcg per dieną..

Jodo turinčių produktų lentelė

Šio mikroelemento turinio lyderis yra jūros dumbliai. Taip pat jodo yra gyvuliniame ir augaliniame maiste. Pažvelkime atidžiau į šiuos produktus..

Gyvūninės kilmės maistas:

  • Jūros gėrybės. Tai apima: krevetes, midijas, kalmarus, aštuonkojus, vėžius ir kitas jūros gėrybes.
  • Jūrų veislių žuvys. Tokie kaip: tunas, menkė, otas, plekšnė, sidabrinė silkė, silkė, jūrų lydeka.
  • Pieno produktai ir raugintas pienas. Pavyzdžiui: pienas, varškės sūris, grietinė, kefyras, jogurtas, fermentuotas keptas pienas ir kiti.
  • Kiaušiniai.
  • Jautienos ir kiaulienos mėsa.

Augalinis maistas, kuriame yra jodo:

  • Grūdinės kultūros. Tai apima visų rūšių javus: grikius, ryžius, sorą, perlinius miežius, avižas, kviečius.
  • Ankštiniai Pvz.: lęšiai, žirniai, pupelės, avinžirniai.
  • Daržovės. Jodo sudėtyje yra: bulvės, pomidorai, burokėliai, baklažanai, žaliosios salotos.
  • Uogos Tokie kaip: juodieji serbentai, avietės. agrastas, gervuogė.
  • Vaisiai. Pavyzdžiui: obuoliai, slyvos, apelsinai, bananai, vynuogės, greipfrutai.

Taip pat svarbu žinoti maisto produktus, trukdančius absorbuoti jodą. Tai apima: sojos maistas, kopūstai, garstyčios, krapai, kukurūzai.

Lentelėje galite rasti maisto produktų, kuriuose yra jodo, sąrašą..

PavadinimasKiekis (mcg 100 gramų produkto)Dienos poreikių papildymas (%)
Jūros kopūstai500250
Žuvies riebalai450200
Hake400150
Kalmarai350120
menkės kepenėlės330115
Lašiša300110
Koldūnas290109
Pollockas250105
Plekšnė200100
Krevetės18098
Kalmarai17595
Jūrų ešeriai15080
Silkė10060
Austrės70penkiasdešimt
Obuoliai6040
Rožinė lašišapenkiasdešimt35
Feijoapenkiasdešimt35
Nenugriebto pieno milteliaipenkiasdešimt35
Persimonai40trisdešimt
Stauridė3527
Vištienos kiaušinistrisdešimt25
Špinatai2523
Aknė2322
Grybaidvidešimtdvidešimt
Kefyraspenkiolika17
Kviečių kruopos12penkiolika
Burokėliai1012
Salotos1012
Bulvės810

Šiluminis maisto apdorojimas yra labai svarbus, nes jodas neatlaiko aukštos temperatūros. Kepant maistą sumažėja šio svarbaus mikroelemento kiekis, todėl rekomenduojama kepti, troškinti ar gaminti maistą. Vaisius ir daržoves geriausia valgyti šviežius..

Jodo perteklius

Jodizmas (perteklius) turi neigiamų padarinių skydliaukės ir žmonių sveikatai, todėl reikia žinoti šios ligos simptomus.

Jodizmo simptomai

Jie apima:

  • Širdies nepakankamumas ir plaučių edema;
  • Šlapias kosulys;
  • Slogos atsiradimas;
  • Padidėjęs seilėtekis;
  • Aštrus regėjimo sutrikimas;
  • Valgymo sutrikimai;
  • Bėrimai ant veido, kaklo ir kūno odos.
  • Dažnas galvos skausmas.

Visi šie simptomai turėtų jus įspėti ir tapti proga apsilankyti pas gydytoją..

Priežastys

Priežastys gali būti vaistų, kurių sudėtyje yra jodo, perdozavimas arba sąlytis su šiuo elementu, taip pat piktnaudžiavimas maistu, kuriame gausu jodo.

Apsinuodijimas jodu gali kilti dėl netinkamo jodo tinklų gydymo ir tempimo ant kūno, taip pat dėl ​​jodo tirpalo naudojimo jo viduje. Jodizmas gali būti lėtinis ir ūmus. Pastaroji atsiranda dėl mikroelemento suvartojimo didelėmis dozėmis ir gali turėti rimtų padarinių žmonių sveikatai..

"Mikroelementų trūkumas nėra baisus kūnui".

Skubame jus patikinti, kad šis teiginys yra 100% mitas ir jodo trūkumo pasekmės gali būti pražūtingos. Stabili skydliaukės veikla neįmanoma esant jodo trūkumui. Kretinizmas yra sunki psichinė liga, kuri vystosi dėl jodo trūkumo, todėl suvartokite pakankamai šio mikroelemento.

"Jodo trūkumas nustatomas naudojant jodo tinklelį"

Tai dar vienas mitas. Neįmanoma diagnozuoti namuose, tai gali padaryti tik gydytojas, atlikęs išsamų tyrimą ir paėmęs testus.

„Jodas gali būti girtas gryna forma“

Jokiu būdu to negalima daryti! Net praskiedę jodo lašą vandens stiklinėje ir išgėrę tokio tirpalo, galite smarkiai apsinuodyti. Neeksperimentuokite su savo sveikata ir nenaudokite vaistų. Jodo turinčius vaistus gali skirti tik specialistas!

"Jodintos druskos valgymas padės išvengti jodo trūkumo".

Deja, taip nėra. Druska nepadengs kasdienio mikroelemento poreikio, todėl reikia valgyti subalansuotai.

„Daug joduotos druskos gali sukelti apsinuodijimą jodu“

Ne ir vėl ne! Jūs fiziškai negalėsite suvalgyti tokio druskos kiekio, kuris patenkins dienos poreikį, jau nekalbant apie perteklių.

„Aš privalau gerti jodo turinčius vaistus“

Jei valgote tinkamai ir subalansuotai, tada tokio poreikio nėra. Tačiau jei jūsų mityba prasta ir negalite jos paįvairinti, gali tekti kreiptis į maisto papildus ir vaistus, tačiau gydymą gali skirti tik gydytojas, nes perdozuotas jodo kiekis yra toks pat pavojingas žmogaus organizmui, kaip jo nebuvimas..

Dabar jūs žinote, kokie maisto produktai turi svarbų mikroelementą, ir atkreipkite deramą dėmesį į savo mitybą, nes be tinkamos subalansuotos dietos neįmanoma užtikrinti normalios skydliaukės ir organizmo veiklos..

Maistas, kuriame gausu jodo

Kiekvienas makro- ir mikroelementas yra svarbus žmonių sveikatai, ypač kai tai susiję su žmonėmis, kurie aktyviai užsiima sportu. Fizinis aktyvumas apima pagreitintą medžiagų apykaitą ir greitą visų organizmą maitinančių junginių sunaudojimą. Tačiau jokiam kitam elementui, išskyrus jodą, nepavyko pritraukti didelio Pasaulio sveikatos organizacijos dėmesio, kurios tyrimai rodo jodo trūkumą ketvirtadalyje pasaulio gyventojų.

Mikroelementas jodas yra būtinas mikroelementas, būtinas normaliam skydliaukės funkcionavimui. Jodas organizme nesintetinamas, todėl visas jo kiekis turi patekti į organizmą iš išorės. Gavus optimalų jodo kiekį, užkertamas kelias vystytis įvairioms skydliaukės ligoms, įskaitant endeminę gūžinę..

Jodo absorbcijos organizme ypatybės

Jodas negali būti sintetinamas žmogaus kūne, jis turi būti iš išorės: su maistu, vandeniu, specialiais preparatais ir priedais. Suaugusiam žmogui kasdienis jodo poreikis yra apie 150 mcg, sportininkams patartina padidinti dozę iki 200 mcg..

Tarp „jūrinių“ šalių gyventojų retai registruojamos ligos, susijusios su jodo trūkumu, nes jos yra prisotintos pagrindiniais maisto produktais iš jūros - žuvimis, dumbliais, jūros gėrybėmis. Jodo trūkumui gresia Tolimųjų šiaurių regionų ir žemynų centre esančių regionų gyventojai.

Jodas priklauso cheminei junginių grupei, vadinamai halogenais. Be jo, šiai grupei priklauso fluoras, bromas ir chloras. Pastarasis, remiantis neorganinės chemijos taisyklėmis, gali išstumti jodą iš bet kokių junginių. Todėl chlorinto vandens, fluoro turinčių agentų perteklius dantų emaliui stiprinti ir bromo turinčių vaistų vartojimas žymiai sumažina jodo kiekį organizme..

Ekspertai pažymi, kad specialios medžiagos, esančios žiediniuose kopūstuose, raudonuosiuose kopūstuose, ropėse, ridikėliuose, garstyčiose, sojoje ir rutabagoje, blokuoja jodo pasisavinimą organizme. Todėl jų negalima valgyti kartu su jodo turinčiais produktais.

Tokie elementai kaip manganas, kobaltas, selenas, varis pagreitina jodo įsisavinimą, todėl jums reikia nerimauti dėl jų patekimo į organizmą kartu su jodu kartu su maistu ar maisto papildais..

Baltymų trūkumas organizme slopina skydliaukės hormonų sintezę, todėl racione būtinai turi būti pakankamas kiekis visaverčių baltymų šaltinių..

Produktai, kurių sudėtyje yra jodo

Kad jodas patenka į organizmą, patartina savo racioną prisotinti maistu, kuris prioritetinis tarp pakrančių zonų gyventojų: dumbliais, jūros žuvimis, jūros gėrybėmis. Norint gauti paros jodo dozę, pakanka dalies rudųjų dumblių (Fucus ar rudadumblių). Menkių kepenų aliejuje ir žuvų taukuose yra daug jodo. Iki 200 mcg elemento yra 100 g jūros gėrybių ar jūros žuvų. Be to, obuoliuose ir jų sėklose, feijoje, persimonuose, bulvėse, špinatuose, rūgštynėse, sūriuose ir pieno produktuose gausu jodo..

Daugelis jodo trūkumo problemų išsprendžiami naudojant joduotą druską arba specialius prieskonius be druskos, kuriuose yra rudųjų jūros dumblių. Paprastai kasdieniniam jodo poreikiui patenkinti pakanka trečdalio šaukštelio tokių prieskonių. Tokių prieskonių pasirinkimas šiandien yra didžiulis, galite pasirinkti savo mėgstamą prieskonių rinkinį mėsai, žuviai, daržovėms gaminti.

Produktų, kuriuose yra jodo, lentelė su 100 gramų lentele

Produktai (neapdoroti)

Jodo kiekis, mcg 100 g produkto

Jūros žuvis

menkės kepenėlės350Koldūnas240Lašišos plekšnė200Jūrų ešeriai145menkė130Silkė90Pink lašiša, chum lašišapenkiasdešimt

Jūros gėrybės

Krevetės190Austrės60

Mėsa

Kiauliena17Jautiena12

Pieno produktai

Pienas15-20SūriaivienuolikaSviestas10

Vaisiai

Obuoliai su sėklomis70Feijoa70Persimonaitrisdešimt

Daržovės, žalumynai:

ŠpinataidvidešimtBurokėliai7Bulvės7Morkos5Šernas3Žuvies riebalai700Jūros kopūstai150-200Vištienos trynys12-25 dienomis

Jodas išgaruoja esant aukštai temperatūrai, todėl produktus rekomenduojama nekepti, o troškinti ar virti, o prieš pat vartojant įpilkite prieskonių į jau paruoštą patiekalą. Tačiau šiais atvejais jodo kiekis produktuose neviršija pusės vertės, tačiau šis kiekis absorbuojamas beveik visiškai.

Vitaminų-mineralų kompleksai ir maisto papildai, kurių sudėtyje yra jodo

Vienas iš paprasčiausių būdų padidinti jodo kiekį yra naudoti specialius maisto papildus. Taigi, populiarus yra fuksas ir rudadumbliai kapsulėse, kurių vienoje kapsulėje yra apie 50 mikrogramų jodo. Jodo trūkumo prevencijai dažnai skiriami tokie vaistai kaip jodomarinas, antistruminas, jodidas, kalio jodidas..

Sportininkų populiariuose vitaminų ir mineralų kompleksuose jodo kiekis yra toks:

  • Jodomarinas (Jodomarinas) - vaistas jodo. Jis naudojamas skydliaukės ligų profilaktikai ir gydymui.
  • Vokietijos gamintojo „Weider“ aukštos mineralų komplekse yra 150 mcg jodo.
  • Toks pats mikroelementų kiekis „Opti-men“ kompleksuose iš „MHP“ gamintojo „Optimal Nutrition“ ir „ActiveSport“.
  • Rusijos kompleksas „Artromax“ patenkina kasdienį jodo poreikį.
  • Papildas „CigaPan“ („Cigapan“) vis labiau populiarėja tarp sportininkų, nes jame yra daugumos mikroelementų, įskaitant jodą, ypač reikalingų aktyviam fiziniam aktyvumui, nei jų dienos norma..
  • 200 mcg jodo vienoje „OrangeTriad“ komplekso kapsulėje.

Sprendimas dėl papildomų vaistų, kurių sudėtyje yra jodo, vartojimo turėtų būti priimamas kartu su kompetentingu specialistu, atsižvelgiant į pasirinkimą dėl sportininko dietos ir jo gyvenamosios vietos. Taip pat reikia atidžiai pasirinkti mikroelemento dozę. Būtinai atkreipkite dėmesį į jodo kiekį ir kiekį vitaminų-mineralų kompleksuose, kurių imamasi norint padidinti kitų mineralų ar vitaminų suvartojimą. Jodo perteklius lemia staigų kūno svorio sumažėjimą, normalios veiklos ir gyvybinių organizmo funkcijų pažeidimą. Atsiminkite savo sveikatą!