Ducano dieta

Prieš pradėdami mesti svorį Ducan metodu, pasitarkite su gydytoju.
Dietoje yra daug subtilumų ir niuansų, sistemą reikia kruopščiai ištirti. Pierre'as Ducantas griežtai rekomenduoja perskaityti savo knygą, kuri suteiks aiškumo. Taip pat galite susipažinti su sistema oficialioje svetainėje.


Ducane dieta - sukūrė garsus prancūzų dietologas, daktaras Pierre'as Ducane'as. Ji išgarsėjo po to, kai 2000 m. Buvo paskelbta jo knyga „Aš negaliu numesti svorio“, kuri buvo parduota daugiau nei 10 milijonų egzempliorių, išleista 32 šalyse, išversta į 14 kalbų. Jis pats tai vadino: „Valgyk ir plonok“
„Ducan“ dieta yra svorio metimo metodas, turintis dietą, kurioje gausu daržovių ir baltymų, skaičiuoti kalorijas nereikia. Be apribojimų baltyminiams produktams („valgyk tiek, kiek nori“) ir gausu daržovių („valgyk tiek, kiek gali“). Tuo pačiu dieta riboja angliavandenių, ypač cukraus, suvartojimą. Pagrindiniai dietos principai yra greitas rezultatas. Leidžiami produktai be apribojimų, be alkio ir ne mažiau svarbu - svorio išlaikymas.

Dukano dieta neturi kontraindikacijų:

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligų buvimas;
Hipertenzija
Inkstų funkcijos sutrikimas;
Diabetas ; kepenų patologija
Virškinimo trakto ligos; alergijos
Kaulų, sąnarių ligos;
Nėštumas ir žindymo laikotarpis;
Paauglys ir vyresnis amžius;
To nesilaikymas gali sutrikdyti daugelio kūno sistemų darbą. Prieš pradedant laikytis Ducan dietos, būtina atlikti patikrinimą ir gauti gydytojo konsultaciją. Dieta yra stiprus stresas kūnui..

Ducan dietos etapai, trukmė

Puolimas - pagrindinis svorio metimas trunka iki penkių dienų.
Pakaitomis - nuolatinis svorio metimas. Šis etapas trunka iki norimo rezultato, galbūt kelis mėnesius.
Tvirtinimas - rezultatų fiksavimas. Etapo trukmė apskaičiuojama pagal dešimt dienų formulę už kiekvieną prarastą svorio kilogramą.
Stabilizavimas - rezultatų palaikymas ir palaikymas laikui bėgant.

keturios Ducano dietos fazės

I fazėje „Attack“ leidžiami šie produktai:
Neriebi mėsa (vištiena, jautiena, triušis, putpelė, veršiena, kalakutiena). Ribotu kiekiu galite: kiaulienos ir ėrienos. Nugriebto pieno produktai: kefyras, varškė, pienas, jogurtas. Jūros gėrybės: žuvis, kalmarai, midijos, aštuonkojai, krevetės, austrės, ikrai. Galite - kiaušiniai, bet ne daugiau kaip 2 tryniai, baltymai nėra riboti; vištienos ir jautienos kepenys. Ribota druska, prieskoniai, garstyčios, citrinų sultys; 1,5 šaukšto. l kviečių sėlenos.

II fazės „kaitaliojimai“, be viso kito, leidžiami šie produktai:
Bet kokie kopūstai, burokėliai, cukinijos, morkos, agurkai, pomidorai, salotos, žalumynai.

III šio etapo „fiksavimo“ etapas sukuria palankesnes sąlygas. Šiame etape leidžiamas vienas vaisius per dieną, bet ne per daug cukraus (neįmanoma, pavyzdžiui, bananų, vynuogių, figų, vyšnių ir vyšnių). Kartą per savaitę leidžiama sklandžiai tiekti ryžius, makaronus, bulves. Tai užtikrins svorio stabilizavimą. Laikotarpio trukmė apskaičiuojama taip: prarastų kilogramų skaičius padauginamas iš 10 dienų. Pasak dr. Ducano, kiekvienas prarastas kilogramas turėtų būti nustatytas per 10 dienų. Ir kuo daugiau prarasi, tuo ilgiau turi išlikti šioje fazėje.

IV „Stabilizacijos“ etapas Ilgai laukto etapo, kuriame leidžiama naudoti visus produktus, pradžia. Pagrindinė scenos sąlyga - valgymas mažomis porcijomis. Šiuo laikotarpiu svoris turėtų būti stebimas ir laikomas vietoje. Norėdami apsisaugoti nuo antsvorio atsiradimo, prijunkite fizinį aktyvumą. Palikite vieną baltymų dieną per savaitę iškrovai..

Ducano dieta apibūdina etapų trukmę, ypač trečiąjį, atsižvelgiant į tai, kiek jūs jau spėjote numesti papildomų svarų ankstesnėse fazėse. Pvz., Jei jums pavyko numesti 5 kg iki trečiojo etapo, tada šis etapas trunka 50 dienų, jei numetėte 10 kg - 100 dienų. Kas 10 dienų turėtumėte priaugti -1 kg.

fiziniai pratimai

Ducano dieta apima kasdienį pasivaikščiojimą 20-30 minučių + mankštą. Būtinai išgerkite bent 2 litrus vandens per dieną. Per dieną suvalgykite mažiausiai 1,5 šaukšto avižų sėlenų. Norint tinkamai laikytis dietos, būtina organizmui suteikti ne vidutinį, bet privalomą fizinį krūvį, kurį gydytojas taip pat dažo etapais:
I fazė - kasdienis 20 minučių pasivaikščiojimas + mankšta;
II fazė - kasdienis 30 minučių pasivaikščiojimas + mankšta;
III fazė - kasdieninis 25 minučių pasivaikščiojimas + mankšta;
IV fazė - kasdienis 20 minučių pasivaikščiojimas + sportas.

Atminkite, kad Ducano dieta yra geriausia tiems, kurie vadovaujasi aktyviu gyvenimo būdu. Sumažėjus svoriui, nėra lengva sustiprinti raumenis - kūnas yra užsiėmęs riebalų deginimu. Tačiau padidinę apkrovą galite atsikratyti papildomų svarų riebalų daug greičiau..

Ducano dieta: ką galite valgyti?

Ducano dieta yra mitybos programa, pagrįsta tuo, kad žmogus baltymų pradeda vartoti 2–3 kartus daugiau nei įprastai. Tai lemia, kad organizmas pradeda atsisakyti angliavandenių trūkumo, degindamas savo riebalus. Kas ten?
Tinkamų produktų yra daug - kiekvienas gali pasirinkti sau tai, kas jam labiausiai patinka.
Visų pirma, tai yra balta vištienos mėsa. Riebalų jame praktiškai nėra. Likusi skerdenos dalis taip pat yra gera, tačiau reikia pašalinti odą - štai, ten slypi pagrindiniai vištienos riebalų atsargos.
Kiaulienos nugarinė yra beveik dietinis produktas.
Žuvis taip pat yra baltoji mėsa, o laikydamiesi baltymų dietos jie neteikia ypatingos reikšmės žuvų riebalų kiekiui. Žuvų taukai yra gerai žinoma organizmo stiprinimo priemonė. Jame gausu omega-3 riebalų rūgščių..
Dietologai tikri, kad vienas kiaušinis per dieną niekam nepakenks. Tai taip pat yra labiausiai prieinamas baltymų junginių šaltinis..
Ankštiniai, pupelės, žirniai, lęšiai, sojos pupelės - tai ankštiniai augalai, kaip alternatyva mėsos gaminiams. Ankštinių augalų pranašumas taip pat yra tas, kad juose yra daug skaidulų.
Ne mažiau vertingas produktas yra sojos baltymai (sojos mėsa, tofu sūris). Kadangi sojos mėsa gaminama iš ankštinių augalų, jos pranašumai nėra menkesni už pupelių, lęšių ir kt. Pranašumus..
Pienas ir pieno produktai. Tai puiki alternatyva mėsos gaminiams. Įvairūs sūriai, jogurtai, varškės sūris, fetos sūris ne tik aprūpina organizmą baltymais, bet ir turi kalcio. Jei netenkate svorio, valgykite mažai riebalų turinčius maisto produktus..

ko negalima valgyti laikantis baltymų dietos?

Kepimas ir cukrus yra pirmieji du geros figūros priešai. Tačiau be gliukozės organizmas negali normaliai funkcionuoti, todėl vaisiai, daržovės, uogos turi būti įtraukti į racioną. Visuose juose yra pakankamas natūralių cukrų kiekis, kuris užpildys deficitą. Balta duona, pyragaičiai, bandelės, kepalai iš pradžių turi būti visiškai pašalinti, o kūnas degina riebalus. Galite naudoti tik tai, kas pagaminta iš neskaldytų grūdų.

Ducano dieta

„Ducane“ dietą sukūrė prancūzų gydytojas daktaras Pierre'as Ducane'as, ji taip pat žinoma kaip Paryžiaus dieta. Ši dieta yra 4 pakopų ilgalaikė mitybos koncepcija. Dukano dieta - šis svorio metimo būdas, šiuo metu yra vienas populiariausių ir efektyviausių dietų metodų, todėl atidžiau pažvelkime į Dukano dietą..

Kas yra Ducan dieta??

Pagrindinė maisto savybė pagal Ducano principą yra didelis baltymų produktų procentas. Iš daugumos angliavandenių ir riebalų turėtumėte susilaikyti. Taigi Dukano dietos koncepcija yra viena iš mažai angliavandenių turinčių ar baltymingų dietų ir dažnai lyginama su Atkinso dieta (taip pat labai populiari tarp įžymybių)..

Jo dieta, greitai padaryta Pierre'o Ducane'o žinomumu visame pasaulyje, jo pirmoji knyga „Aš nežinau, kaip numesti svorio“ nuo pirmosios leidimo 2000 m. Buvo parduota daugiau nei vienuolika milijonų kartų, išversta į 14 kalbų ir išleista 32 šalių. Ducane'as reklamuoja savo mitybos filosofiją sakydamas, kad tariamai padėjo milijonams prancūzų moterų tapti svajonės personažu. Be to, Holivudo žvaigždės, tokios kaip Jennifer Lopez ar Penelope Cruz, taip pat yra ryžtingos dietos šalininkai..

Keturi Ducan dietos etapai

Pasak Pierre'o Ducano, norintieji sulieknėti, turi praeiti keturis etapus - ir, be to, kasdien išgerti du litrus vandens, į savo kasdienybę įtraukti dvidešimt pratimų minučių. Kiekvienas, kas gali tai pakęsti, Ducanas pažada, kad kilogramai tiesiog ištirps prieš mūsų akis. Be to, dieta yra perspektyvi alternatyva aistringiems mėsos valgytojams, bijantiems, kad norint numesti svorio reikia laiku valgyti tik vaisius ir daržoves. Pagal Ducano mitybos principą mėsos ir žuvies turėtų būti neribotas kiekis.

1 fazė: puolimo fazė

Trukmė: 7 dienos

Pradiniame Ducano dietos etape, kuris programoje vadinamas „atakos faze“, norintys mesti svorį, turėtų nustatyti savo svorį ir, kaip rodo pavadinimas, „užpulti“ papildomus kilogramus, kardinaliai pakeisdami savo racioną: griežtą orientaciją į patiekalus iš 72 „leidžiamų“ maisto produktų sąrašo, baltymų pavidalu. Tai optimizuoja svorio metimą, tuo pačiu visiškai išlaikant raumenų masę, o kūnas ištrauks reikiamą energiją iš savo riebalų atsargų. Ducanas tai pagrindžia teze, kad organizmui baltymų perdirbimui reikia daugiau laiko nei angliavandeniams.

Taigi virškinimas užtrunka ilgiau, o alkio nėra ilgiau. Be to, pats virškinimo procesas sudegina kalorijas. Angliavandenių turintys maisto produktai, tokie kaip duona, ryžiai ar makaronai, užpuolimo metu yra visiškai draudžiami - o daržovės ar vaisiai šiuo metu visiškai neįtraukiami į mitybos planą. Pagal „Ducan“ patiekalų planą taip pat draudžiami tokie gėrimai kaip alkoholis, gaivieji gėrimai ar kava..

Šiame dietos etape rekomenduojami maisto produktai yra baltymai, tokie kaip:

>> žuvis
>> blauzdos
>> paukštis be odos
>> kiaušiniai
>> neriebus kumpis
>> pieno produktai, kurių riebumas lygus nuliui

Meniu 7 dienas. Puolimo fazė

Be to, reikia kontroliuoti pakankamą skysčių kiekį (ne mažiau kaip du litrus per dieną)..

Taip pat jūsų racione turėtų būti 1,5 šaukšto avižų sėlenų per dieną.

Reguliariai sportuojant neturėtų būti laikomasi jokios dietos, todėl reikės vaikščioti maždaug 20 minučių per dieną.

2 etapas: fortifikacijos fazė

Trukmė: nuo 7 dienų

Antrasis Ducan dietos etapas yra skirtas padėti pasiekti idealų svorį, kurio norima ir iš anksto apskaičiuota prieš pradedant dietą. Maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų, sąrašas vis dar naudojamas, tačiau jis pridedamas prie 28 daržovių ir vaisių, kuriuose yra mažai cukraus. Didžioji dalis angliavandenių ir toliau yra uždrausta. Be to, 2 fazėje būna dienų, kai leidžiamos daržovės ir vaisiai reguliariai keičiasi švariomis „baltymų dienomis“..

Jei įmanoma, daržoves reikėtų valgyti žalias arba troškintas. Kaip ir pirmajame „Ducan“ dietos etape, taip ir antrame etape reikia: gerti pakankamai vandens. Antrojo etapo trukmė visiškai priklauso nuo to, ar jūsų norimas svoris jau buvo pasiektas. Dabar turėtumėte padidinti avižų sėlenų suvartojimą iki dviejų šaukštų per dieną, vaikščiodami ar eidami iki 30 minučių per dieną.

Meniu 7 dienas. Stiprinimo etapas

Trukmė: nuo 7-100 dienų arba tol, kol pasieksite norimą svorį.

3 etapas: konsolidavimo fazė

Kartą ar du per savaitę galite valgyti ką tik norite. Mes taip pat leidžiame saikingai vartoti alkoholį, pavyzdžiui, retkarčiais taurę vyno. Dabar vėl leidžiama naudoti makaronus ir duoną, taip pat ėrieną ir kiaulieną, daugiausia dvi dienas per savaitę. Krakmolingą maistą leidžiama vartoti saikingai, tiksliau sakant, nesmulkintus grūdus, vaisius ir sūrius..

Vaisius ir daržoves galima derinti bet kokiu kiekiu, tačiau, jei įmanoma, susilaikykite nuo saldžių vaisių, tokių kaip bananai, vyšnios ir vynuogės. Kartą per savaitę taip pat turite laikytis tik baltymų..

Šio etapo trukmė priklauso nuo anksčiau numesto svorio: dešimt dienų konsolidacijos etapo turėtų praeiti prarastas kilogramas..
Šis požiūris yra skirtas įtvirtinti pasiektą svorį ir užkirsti kelią „grįžti“ prie senų valgymo įpročių..

Meniu 7 dienas. Konsolidavimo fazė

Trukmė: dešimt dienų už kiekvieną numestą kūno svorio kilogramą, vidutiniškai apie 150 dienų

4 etapas: stabilizacijos fazė

Ketvirtame Ducan dietos etape tolesnio svorio metimo praktiškai nėra. Vietoj to, ilgainiui turėtų būti išlaikytas ir stabilizuotas pasiektas svoris. Norint tai pasiekti, svarbu toliau valgyti sveiką ir subalansuotą maistą..

Pagal savaitę pagal Ducan dietos planą reikėtų išlaikyti vieną dieną, kai valgomas tik baltyminis maistas. Taigi kūnas vėl ir vėl turi naudotis riebalų atsargomis..

Tačiau laikydamiesi Ducan dietos, negalite atsisakyti angliavandenių. Galų gale jie suteikia kūnui energijos ir, be to, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Tai, pasak ekspertų, nepaprastai reikalinga širdies ligų prevencijai ir kraujotakai.

Žinoma, kiekvienas pats nusprendžia, ar jis naudojasi Ducan dietos koncepcija, norėdamas nuolat palaikyti norimą svorį, ar tiesiog etapais, kad greitai pasiektų sėkmę numesti svorio. Iš esmės Ducan dieta yra sukurta nuolatos laikytis. Užbaigus pirmuosius tris dietos etapus, reikia nuolat stabilizuoti savo „naująjį“ svorį.

Paskutiniame etape trys šaukštai avižų sėlenų yra tvirtai įtraukti į dienos mitybos planą. Malti avižų branduoliai, žinomi dėl savo prisotinimo efekto, skrandyje išsipučia ir padidėja kelis kartus. Gaunant tūrį vyksta prisotinimo procesas, be to, jie palaiko virškinimo procesą.

Be kasdienio 20 minučių sportinio pasivaikščiojimo, „baltymų dienos“, 4 etapas vis dar įtrauktas į įprastą dietos programą ir reikia stengtis neprarasti asmeninių tikslų, kurių buvo siekiama..

Meniu 7 dienas. Stabilizacijos fazė

Trukmė: Ilgalaikis

Kuo naudinga Ducano dieta ir kokia yra rizika?

2000-ųjų pradžioje dietos, kuriose buvo daug baltymų ir mažai angliavandenių, išgyveno tikrą bumą - kaip dietos, kuriose mažai angliavandenių (radikaliausia forma - ketogeninė dieta) arba pakeistos formos, kaip ir Atkinso dieta. Naujas terminas, senasis principas: angliavandenių mažinimo pagrįstos svorio metimo sąvokos vis dar yra labai populiarios ir dabar vadinamos tariamai naujoviškomis „mažai angliavandenių turinčiomis, daug riebalų turinčiomis“ dietomis.

Tačiau pagrindinė idėja, taisyklės ir veikimo metodai yra panašūs į gerai žinomus ankstesnių dešimtmečių svorio metimo principus. Nepaisant to, ar Ducano dieta yra naudingas svorio metimo būdas, būtina atsižvelgti į individualias kūno savybes ir sveikatą apskritai. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - tai priklauso nuo planuojamos dietos trukmės, nes ilgai laikantis dietų nereikėtų nuvertinti pavojaus kūnui: dėl to padidėja baltymų vartojimas organizme.

Dietologai baltymų dietos metodus vertina pagrįstai skeptiškai, nes jie grindžiami tuo, kad rekomenduojamas paros baltymų kiekis kelis kartus viršijamas sąmoningai: pagal Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijas suaugusieji turėtų suvartoti apie 0,8 gramo baltymų vienam kūno svorio kilogramui per dieną - vertė. to nėra laikomasi visais Ducan dietos etapais.

Nepaisant to, kad maistas, kuriame gausu baltymų, ir, kaip sako pats Ducanas, iš tikrųjų gali pasiekti svorio, neprarasdamas raumenų masės. Vis dėlto dietos, susijusios su padidėjusiu baltymų vartojimu, turėtų būti ypač atsargiai naudojamos vyresnio amžiaus žmonėms ar silpnos sveikatos pacientams, nes manoma, kad dietos metodas kelia pavojų: įtariama, kad Ducan dieta gali pakenkti inkstams ir kepenims, teigiama Granada universiteto tyrime..

Be padidėjusios osteoporozės rizikos, baltymų pagrindu pagamintos mitybos principas taip pat gali padidinti krūties vėžio riziką moterims - pastarosioms dėl kalcio trūkumo, kurį sukelia baltymų perteklius organizme. Be to, padidėjęs gyvūninės kilmės baltymų kiekis veikia cholesterolį ir prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų..

Taip pat moksliškai įrodyta, kad dieta, kurios metu organizmas gauna per daug gyvūninės kilmės baltymų, ilgainiui prisideda prie uždegimo ir padidina vėžio išsivystymo riziką. Visų pirma, žmonės, sergantys podagra, turėtų susilaikyti nuo svorio metimo programų, tokių kaip Ducane dieta..

Šalutinis Ducano dietos poveikis

Nereikėtų nuvertinti labiau „nekenksmingų“ Ducano dietos padarinių: gydytojai pirmiausia kritikuoja griežtą vaisių ir daržovių atmetimą pirmajame mitybos programos etape, nes tai gali išprovokuoti ląstelienos ir vitaminų trūkumą..

Be to, dėl to, kad mityboje visiškai nėra angliavandenių arba jų nėra, organizmui trūksta energijos, reikalingos normaliam funkcionavimui..

Galimas baltymų dietos šalutinis poveikis:

  • Kvapas iš burnos
  • Sausa burna
  • Galvos skausmas
  • Silpnumas ir išsekimas
  • Nemiga ir pykinimas

Tie, kurie nori mesti svorį ar išlaikyti norimą svorį laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos ir svarsto „Ducane“ koncepciją, turėtų taip pat žinoti, kad dieta, kurioje yra daug baltymų, labai skiriasi nuo pagrindinių mitybos įpročių. Dėl to sunkiau nuosekliai laikytis šio mitybos stiliaus ir vėl grįžti prie ankstesnės dietos, yra visos galimybės egzistuoti.

Dėl Ducan dietos keliamo pavojaus sveikatai patartina pirmiausia pasitarti su gydytoju - ypač jei yra kokių nors anksčiau buvusių ligų. Nerekomenduojama nuolatos vienašališkai maitintis remiantis Ducano principu - vis dėlto, norintis kuo veiksmingiau ir per trumpą laiką numesti svorio, jis gali pasiekti savo tikslus.

Pierre'as Ducane'as ir skandalas aplink „tarpininką“

Nors Ducan dietą laikėsi ir Jennifer Lopez, ir Catherine kunigaikštienė, galbūt todėl ji priklauso nuo prieštaringiausiai vertinamų dietų. Tai taip pat lemia skandalas, kuriame dalyvavo įkūrėjas Pierre'as Ducane'as: dietologė paskyrė tarpininką vaistą - amfetaminą, kuris iš tikrųjų buvo naudojamas kaip vaistas nuo diabeto, tačiau Ducane paskyrė kaip apetitą slopinantį vaistą..

2009 m. Prancūzijoje tapo žinoma, kad dėl aktyviojo vaisto ingrediento Benfluoreko mirė apie 500 mirčių. Jis neatliko jokių tolesnių tyrimų su savo pacientais, todėl negalėjo nustatyti galimo šalutinio poveikio. Skandalas kilo buvusiam dietologės pacientui, kuris Prancūzijoje tapo žinomas kaip „Marie-Claude“: po 70-ųjų Ducant praktikos ir paskyręs „tarpininką“ prancūzė po kelerių metų patyrė rimtų širdies problemų, kurias jai diagnozavo apsilankymas pas gydytojus kaip tarpininko priėmimo pasekmė.

Prancūzijoje dėl skandalo narkotikai buvo uždrausti, o pačiam Ducane'ui aštuonias dienas nebuvo leista naudotis gydytoju. Prancūzijos medicinos asociacija taip pat pateikė rimtų kaltinimų Ducant, kuri, jos manymu, elgėsi neetiškai ir nepaisė medicinos kodekso, visų pirma todėl, kad jis savo medicinos imperatyvą naudojo savo imperijos reklamos tikslais ir pripažino, kad jo mitybos programa, t. nors tai gali būti nesaugu pacientų sveikatai, „geriau nei turėti antsvorio“. Po skandalo su „tarpininku“, Ducanas 2012 m. Savo noru pakabino savo gydytoją ant nagų, tačiau vis dar siūlo savo svorio metimo patarimus savo svetainėje ir parduoda maisto papildus atitinkamoje internetinėje parduotuvėje..

Ducano dieta: ko galite imtis iš idėjos, norėdami numesti svorio ir išlikti sveiki?

Nepaisant visų priekaištų: ne visi Dukano dietos principai vertinami neigiamai. Pvz., Ducan pataria mankštintis mažiausiai 20 minučių per dieną, priešingai, norint numesti svorio. Net du litrai vandens, kurį turėtumėte išgerti kiekvieną dieną, yra protingi patarimai, kaip numesti svorio. Pakankamas vandens kiekis palaiko ne tik svorio metimą, bet ir smegenų galią, suteikdamas sveiką, elastingą odą.

Be to, kasdieniniame gyvenime galite pasisemti įkvėpimo iš dietos principo: baltymai yra tokie pat svarbūs liesam ir, svarbiausia, sveikam kūnui, kaip vitaminai ar ląsteliena. Vegetarams ir veganams yra sojos, ryžių, migdolų ir avižų pieno bei tofu.

Taigi kiekvienas norintis išbandyti Dukano dietą gali išmokti kažko svarbaus sau..

Ducano dieta

Šią dietą sukūrė prancūzų dietologas Pierre'as Ducane'as. Ypač didelę šlovę ji pelnė 2000 m., Kai mokslininkai išleido knygą „Aš negaliu numesti svorio“, kurioje buvo išsamiai aprašyti pagrindiniai šio maisto principai ir ypatybės. Leidinys buvo išplatintas visame pasaulyje kelių milijonų tiražu ir išverstas į 32 skirtingas kalbas. Nuo to laiko buvo išleistos dar penkios knygos, kuriose dr. Ducan dalijasi kiekvienos dienos receptais. („60 dienų su gydytoju Ducane“, „350 Ducane dietos receptų“, „Ducane dietos daugialypio gaminio receptai“, „Ducane dietos desertai“).

Tačiau mokslo bendruomenėje ši technika turi nevienareikšmišką reputaciją. Pavyzdžiui, amerikiečių gydytojas, svorio metimo ekspertas Luris Aronie 2013 m. Austrijoje vykusiame tarptautiniame seminare apie lipidų apykaitą ir sveikos mitybos principus kritikavo dietą. Jis teigė, kad ilgalaikės, mažai angliavandenių turinčios dietos neigiamai veikia inkstų veiklą ir gali sukelti inkstų nepakankamumą. Be to, Pierre'o Ducane'o technika, nors ir gali sukelti svorio netekimą, beveik visada yra kupina „suskirstymo“ ir vėlesnio prarastų kilogramų grąžinimo..

Nuo 2014 m. Sausio mėn. Pierre'as Ducane'as buvo išbrauktas iš gydytojų registro už profesinio kodekso pažeidimą (jis mediciną traktavo kaip verslą ir per daug agresyviai propagavo savo paties mitybos planą). Tačiau jau 2016 m. Šis metodas užėmė 34 vietą iš 38 reitingo kategorijoje „Geriausios sveikos mitybos dietos“. Svarbu, kad sąrašą tokiu perspektyviu pavadinimu sukūrė ne kas kitas, o Amerikos sveikatos ekspertų kolegija, sudaryta iš patyrusių dietologų, endokrinologų, kardiologų ir psichologų. Jei jie pripažino „paniekintą“ prancūzą, kurį verta paminėti geriausių pramonės gaminių sąraše, tai reiškia, kad jis nėra toks paprastas. Pabandykime suprasti pagrindinį dalyką.

Ducan dietos santrumpos (akronimai)

Aprašydamas savo metodiką straipsniuose ir knygose, Pierre'as Ducane'as aktyviai naudojo santrumpas, kurios ilgą laiką buvo „populiarios“, plačiai naudojamos internete ir tapo beveik etalonu aptariant daugelį mitybos klausimų:

SantrumpaDešifravimas
DDDucano dieta
OOAvižų sėlenos
BYKviečių sėlenos
RORugių sėlenos
QCKukurūzų krakmolas
ZhZHKRiebalų deginimo kokteilis
Sahzamas, SugarzamasCukraus pakaitalas
CrashodMaistas, kuriame yra krakmolo
BwGrynų baltymų dienos
BOBaltymų ir daržovių dienos
PVTinkamas svoris
TVDabartinis svoris
GyvaiPageidaujamas svoris
HBPradinis svoris
PENKTUMASŠventinis valgis
Kovos galvutėBaltymų ketvirtadienis
KOMNugriebto pieno milteliai
CDKritinės dienos
DOPLeidžiami produktai
KruizasKintamosios pakopos
ZakrepasKonsolidavimo etapas
BuveinėStabilizacijos etapas
1/1, 2/2, 3/3, 4/4, 5/5, 5/2Kintamosios fazės naudojamos schemos

Ducano dietos veikimo mechanizmas

Dietos pagrindas yra ketozės būsena - natūralus medžiagų apykaitos procesas, kuriam būdingas angliavandenių ląstelių badas. Dėl sumažėjusio paprastųjų cukrų skaičiaus kūnas pereina į specialų režimą, kurio metu energija iš savo kūno riebalų naudojama gyvybinei veiklai užtikrinti. Todėl dieta „pagal Ducan“ remiasi „padidintu“ baltymų turinčio maisto vartojimu ir angliavandenių bei riebalų ribojimu:

  • gyvūninės ar augalinės kilmės baltymai įsisavinami ilgą laiką, dėl to jie suteikia ilgalaikį sotumo jausmą;
  • Norint suvirškinti tokį maistą, organizmui reikia daugiau energijos nei kitų kategorijų produktams (riebalams, angliavandeniams ir kt.).

Norėdami pereiti į ketozės būseną, organizmas turi išleisti glikogeno atsargas - tai yra natūrali gliukozės kaupimosi forma. Jis kaupiasi ląstelių, raumenų, kepenų, inkstų, smegenų ląstelių ir baltųjų kraujo ląstelių citoplazmoje. Šios medžiagos suskaidymo sėkmė priklauso nuo kasos darbo - nuo to, kaip efektyviai ji gamina insuliną. Jei jo kiekio nepakanka, organizme prasideda sunaikinimas, kurį lydi greitas nuovargis, sumažėjęs darbingumas ir bendras negalavimas. Ši būklė yra ypač pavojinga žmonėms, kenčiantiems nuo 1 tipo diabeto: gali atsirasti nepalanki gyvenimui būklė - diabetinė ketoacidozė, sukelianti nekontroliuojamą ketonų kūnų kaupimąsi kraujyje, ir pH sumažėjimą. Diagnozuojant jį, būtina nedelsiant hospitalizuoti, gydyti.

Ducano dietos pranašumai ir trūkumai

Internete galite rasti daug teigiamų atsiliepimų apie energetikos sistemą, pasak Ducane'o. Jie apima:

  • gana greitas svorio metimas;
  • Porcijų kiekiui nėra jokių rimtų apribojimų;
  • galima meniu pritaikyti pagal savo norus ir materialines galimybes: mėsos patiekalus galima pakeisti neriebiais subproduktais, naudoti pieno produktus, sūrius, pigesnes žuvies veisles;
  • nereikia skaičiuoti kalorijų.

Svorio mažinimo specialistai perspėja pacientus: numesti svorio galima laikantis Ducan dietos, tačiau gali atsirasti toks šalutinis poveikis:

Vitaminų, mikroelementų trūkumasDucane mityba numato griežtą tam tikrų vartojamų maisto produktų apribojimą. Dėl to organizmas negauna maistinių medžiagų reikiamu kiekiu..
Inkstų našta padidėjaSuskaidžius baltymus virškinamajame trakte, išsiskiria acetonas. Tinkamai subalansuotos mitybos metu jo išsiskiria nedaug, tai yra, jis yra normaliose ribose ir nepastebimai. Didelė koncentracija gali sukelti smegenų edemą, sutrikusį kvėpavimą, širdies veiklą, sąmonės sutrikimą, netgi mirtį.
Lipidų trūkumasRiebalai yra svarbus žmogaus kūno komponentas, užtikrinantys normalų daugelio sistemų funkcionavimą. Ilgai trunkantis produktas sumažins daugelio hormonų gamybą, sutriks vidaus organų darbas. Ducan dietos gerbėjai dažnai kenčia nuo menstruacinio ciklo sutrikimų ir nesugebėjimo pastoti.
Ketozė Svorio metimasPirmame etape svorio netekimas atsiranda dėl skysčių praradimo. Paprastai tokiu atveju nepageidaujamų reakcijų nėra. Kai tik kūnas pradeda naudoti riebalus kaip kurą, kūnas pereina į ketozės būseną, prasideda platus daugelio sistemų pertvarkymas, kurį lydi migrena, dirglumas ir depresinė būsena. Visa tai padidina širdies ligų, širdies priepuolio ir insulto riziką..
Saldiklių naudojimasPierre'as Ducane'as siūlo pakeisti įprastus saldainius alternatyviais saldainiais, pagamintais naudojant saldiklius. Garsiausias yra aspartamas. Daugybė tyrimų nustatė daugiau nei 90 simptomų, susijusių su jo vartojimu. Be to, pasekmės iš tikrųjų yra mirtinos: nuo mėšlungio ir sąnarių skausmo iki išsėtinės sklerozės ir raudonosios vilkligės.
Apsinuodijimas baltymų skaidymuKūnas sugeba absorbuoti tik tam tikrą kiekį baltymų. Visa kita puvės žarnyne, išskirdama toksinius puvimo produktus. Tai gali įrodyti blogas burnos kvapas, dažnai pasireiškiantis mesti svorį pagal Dukano sistemą.
Nevirškinimas, problemų su išmatomisNeapdoroti baltymai suaktyvina patogeninę mikroflorą, kuri sutrikdo maistinių medžiagų įsisavinimą. Ląstelienos, augalų skaidulų ir riebalų trūkumas gali sukelti ilgalaikį vidurių užkietėjimą..

Visa tai reikia apsvarstyti prieš pereinant prie dietos..

Kur pradėti?

Pradėti ruoštis dietai reikėtų atidžiai ištyrus jos etapus. Kiekvienas iš jų bus išsamiau aptartas atskiroje straipsnio pastraipoje. Būtina pirmą kartą išryškinti pagrindinius principus ir nuostatas, reikalingus produktus. Pjeras Ducanas pataria išvalyti šaldytuvą nuo „draudžiamų“ produktų. Jo manymu, tai yra geras būdas išvengti sutrikimų..

Baltymų skilimo procesą, kaip jau minėta, lydi toksinės medžiagos. Todėl būtina kasdien gerti pakankamai švaraus geriamojo vandens. 30 g 1 kg žmogaus, norinčio numesti svorio, vadinama įprasta norma - apie 1,5–2 litrus per dieną. Vanduo padės pašalinti nuodus iš organizmo, šiek tiek pašalindamas iš inkstų ir pašalinimo sistemos organų apkrovą..

Taip pat geriau mokytis knygų su receptais (pavyzdžiui, per savaitę sudaryti pačius įvairiausius meniu). Rekomenduojama aiškiai suplanuoti savo mitybą kitoms 2–3 dienoms, iš anksto sudarant tikslų maisto prekių sąrašą. Tai padės išvengti neplanuotų patiekalų, žalingų „užkandžių“..

Ducan baltymų dietos esmė

Baltymų dietos esmę galima sumažinti iki šių pagrindinių principų:

  1. Produktai skirstomi į dvi pagrindines kategorijas: draudžiami ir leidžiami..
  2. Maistas yra baltymų turtingas maistas..
  3. Beveik visiškai pašalinami angliavandeniai ir riebalai.
  4. Sumažina druskos vartojimą, nes ji sulaiko vandenį organizme.
  5. Alkoholiniai gėrimai yra draudžiami, tik paskutiniuose etapuose virimui leidžiama naudoti baltą sausą vyną.
  6. Produktų iš leidžiamo sąrašo suvartojimas yra praktiškai neribotas.
  7. Viena iš būtinų maistinių medžiagų yra avižų sėlenos. Jie padeda pagerinti virškinimą, mažina vidurių užkietėjimo tikimybę.

Visą dietą turite atidžiai stebėti savo sveikatą. Esant migrenai, nuovargiui ir apatijai, sumažėjusiai koncentracijai, bet kokiems skausmams, mėšlungiui - rekomenduojama nedelsiant nutraukti šią dietą. Tokie simptomai gali rodyti stiprų kūno intoksikaciją. Geriausia pasikonsultuoti su specialistais ir atlikti išsamų patikrinimą, kad būtų pašalintos inkstų, virškinimo sistemos, vidaus organų ligos, kurios šiek tiek pablogina savijautą Ducan dietos fone..

Mitybos ypatybės, pasak Ducano

Laikantis dietos, pasak Ducano, ilgą laiką nebus lengva laikytis. Šios rekomendacijos padės kūnui šiek tiek prisitaikyti, pasiruošti rimtam išbandymui:

  • turėtumėte iš anksto galvoti apie dietą: palaipsniui mažinkite porcijas, įpilkite baltyminio maisto, stebėkite vandens balansą;
  • iš anksto išstudijuokite receptus, paruoškite kelis iš jų. Nuobodus, monotoniškas meniu yra pirmas žingsnis suskaidymo link;
  • pirmame etape dieną geriau naudoti paruoštą meniu. Internete galite rasti išsamias lenteles, kurių pagrindu galite pasirinkti dietą pagal savo pageidavimus;
  • kiek įmanoma, būtina vengti streso, perdėto darbo.

Pagrindinis tokios dietos trūkumas yra nepakankamas vitaminų ir mineralų kiekis maiste. Mesti svorį paprastai važiuoja į vaistinę, savarankiškai paskiria maisto papildų ir maisto papildų kursus. Toks savarankiškas gydymas gali tik pabloginti situaciją, sukelti dar didesnę naštą inkstams ir kepenims. Paskirti dietą ir tinkamas priemones jai palengvinti (taip pat atsikratyti šalutinio poveikio, komplikacijų ir ligų) yra tik svorio metimo specialistų užduotis..

Keturi Ducan dietos etapai

Ducano dieta susideda iš keturių pagrindinių etapų:

  1. Puolimas, kurio metu įvyksta didelis svorio kritimas. Tai trunka apie penkias dienas.
  2. Pakaitomis siekiama nuolatinio svorio metimo. Tęsiasi tol, kol pasiekiamas norimas svoris, gali užtrukti keletą mėnesių.
  3. Tvirtinimas leidžia jums ištaisyti rezultatą. Šios fazės trukmė apskaičiuojama pagal tam tikrą formulę ir priklauso nuo prarastų kilogramų skaičiaus..
  4. Stabilizavimas, leidžiantis išlaikyti rezultatą kuo ilgiau.

Kiekvienas etapas turi savo ypatybes ir taisykles, taip pat produktų, iš kurių sudaromas tam tikro laikotarpio racionas, sąrašą. Apsvarstykime kiekvieną etapą išsamiau..

Puolimas - pirmasis dietos etapas

Puolimas yra pirmasis ir trumpiausias Ducano dietos laikotarpis, trunkantis nuo dviejų iki dešimties dienų. Viskas priklauso nuo papildomų svarų sumos. Lengviausias būdas apskaičiuoti idealų svorį yra iš kūno aukščio, centimetrais, atimant 100. Pvz., Jei 168 centimetrų ūgis, optimalus kūno svoris bus 168–100 = 68 kg..

Tada turite pasirinkti atakos fazės trukmę:

Papildomų svarų kiekisTrukmė
Mažiau nei 51
Mažiau nei 103
Nuo 10 iki 205
Daugiau nei 206-10

Šiame etape turite laikytis šių taisyklių:

  • aiškiai laikykitės meniu, nepraleiskite patiekalų;
  • per dieną suvartoti bent 1–2 šaukštus avižų sėlenų;
  • Neapsiribokite vien patiekimo dydžiu;
  • neįtraukite didelio intensyvumo treniruočių, gana lengvo ėjimo.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • jautiena;
  • arkliena;
  • veršiena;
  • subproduktai: liežuvis ir kepenys;
  • paukštis;
  • triušis;
  • bet kurios mėsos kumpis, kurio riebumas ne didesnis kaip 4%;
  • šviežia žuvis;
  • rūkytos žuvys, kurių riebalų dalis ne didesnė kaip 10%;
  • žuvies konservai be aliejaus;
  • jūros gėrybės;
  • vištienos kiaušiniai (tik baltymai);
  • neriebūs pieno produktai;
  • kavos arbatos.

Draudžiamų produktų sąrašas:

  • kiauliena;
  • aviena;
  • cukrus;
  • konditerijos gaminiai ir miltiniai produktai;
  • daržovių aliejus;
  • sviestas;
  • kečupas;
  • majonezas;
  • Grietinė.

Priimtini kiekiai:

  • iki dviejų šaukštų pomidorų pastos be cukraus;
  • erškėtuogių nuoviras, pagamintas iš dviejų šaukštų uogų;
  • želatina, agaras-agaras;
  • krabų lazdelės iki 8 vienetų per dieną;
  • citrina kaip prieskonis;
  • balzaminis actas;
  • sojų padažas;
  • kmynai, petražolės, svogūnai;
  • cukraus pakaitalai.

Pageidaujami virimo būdai:

  • dvigubas katilas;
  • grilis;
  • orkaitė;
  • gesinti be tepalo ar tepalo.
  • Kintamoji dalis - antroji fazė

    Šiame etape didelis svorio netekimas. Tai nebus aštrus, kaip ir ankstesniame etape, apie vieną kilogramą per savaitę. Periodo trukmė yra griežtai individuali, ji baigiasi pasiekus norimą svorį.

    1. Baltymų dienos turi būti keičiamos su baltyminėmis-daržovėmis.
    2. Baltymų dienomis galite valgyti visus maisto produktus, išvardytus ankstesniame punkte leidžiamame sąraše.
    3. Pakaitos schema gali būti skirtinga, pasirenkama atsižvelgiant į jausmus, asmeninius pageidavimus. Tai gali būti 1/1 (vienos dienos baltymai, viena baltyminė daržovė) arba 2/2, 3/3, 4/4, 5/5, 5/2.
    4. Daržoves geriausia vartoti žalias arba troškintas, keptas ant grotelių, virtas ir troškintas, kepamas orkaitėje.
    5. Salotų negalima pagardinti aliejumi, tačiau galite pridėti neriebaus jogurto, balzaminio acto, česnako, žolelių.
    6. Vis tiek reikia suvartoti 1–2 šaukštus kviečių sėlenų kasdien.
    7. Fizinis aktyvumas gali būti padidintas, kasdienius pasivaikščiojimus papildykite nedideliu jėgos pratimų kompleksu.

    Per pirmąsias dvi savaites pastebimas svorio kritimas: jis nekinta nuo tam tikros vertės net esant kalorijų deficitui. Tai yra visiškai normalus reiškinys, atsirandantis dėl apsauginių organizmo reakcijų..

    Į leidžiamų produktų sąrašą galima įtraukti šias daržoves:

    • agurkai
    • Pomidorai
    • ridikėliai;
    • špinatai;
    • šparagai ir šparagų pupelės;
    • kopūstai;
    • salierai;
    • porai;
    • krapai;
    • bet kokios salotos;
    • Baklažanas;
    • cukinijos;
    • grybai;
    • pipirų.

    Pagal draudimą yra: žirniai, lęšiai, raudonos ir baltos pupelės, bulvės, kukurūzai. Taip pat turėtumėte apriboti morkų ir burokėlių suvartojimą..

    Fazė - konsolidacija (konsolidacija)

    Tvirtinimo etape svoris nesikeičia. Šis etapas padeda žmogui grįžti prie labiau pažįstamos dietos, vėl prie jos prisitaikyti. Šis laikotarpis laikomas sunkiausiu: nedaugelis žmonių sugeba savarankiškai susikurti valgymo įpročius, atsikratyti kompleksų, abejoti savimi, susitarti su savo kūnu. Visa tai daug lengviau įgyvendinti padedant kompetentingam psichologui. Psichologinių rekomendacijų ir papildymo stoka gali būti laikoma dar vienu Ducan dietos trūkumu - atlaikyti sunkumus, apribojimus, galbūt pasisekti, bet kaip išmokti iš naujo gyventi savo „naujame-sename“ kūne?

    Taigi, buvo naudojamas svorio metimo metodas „iš Dukano“, jis baigsis, liko paskutinis žingsnis - nuspręskite dėl reabilitacijos trukmės. Tai priklauso nuo prarastų kilogramų skaičiaus:

    Išmestų kilogramų skaičiusKietėjimo fazės trukmė
    Mažiau nei 560–90 dienų
    Nuo 5 iki 10Ne mažiau kaip 100 dienų
    10 ir daugiauNe mažiau kaip 200 dienų

    Šioje stadijoje:

    • meniu yra pristatomi papildomi produktai, tačiau jų porcijos yra griežtai ribotos;
    • 6 dienas per savaitę būtina laikytis baltymų-daržovių dietos, vieną dieną reikėtų skirti baltyminiam maistui;
    • ir toliau kasdien suvartokite 1–2 šaukštus sėlenų;
    • padidinkite fizinį aktyvumą, palaipsniui padidinkite treniruotės trukmę iki 40–60 minučių.

    Šis etapas turi būti padalintas į du maždaug vienodus intervalus, kurių kiekvienas atitiks naujus produktus:

    Produktai, pristatomi pirmoje kietėjimo fazės pusėjeProduktai, kurie bus pristatomi antroje kietėjimo fazės pusėje
    • viso grūdo, sėlenų duona - iki dviejų riekelių per dieną;
    • porcija vaisių kasdien;
    • dalis krakmolo turinčių produktų - po vieną per savaitę;
    • vienas šventinis, mėgstamiausias valgis per savaitę.
    • dvi porcijos krakmolingo maisto per savaitę;
    • du atostogų patiekalai per savaitę (bet skirtingomis dienomis).

    Šiuos produktus galima įberti su daržovėmis ir naudoti kaip užkandžius..

    Fazė - stabilizavimas

    Pierre'as Ducane'as ir jo vardu pavadintos dietos šalininkai reklamuoja šį mitybos metodą kaip visavertį, subalansuotą ir gana tinkamą, kad jo galėtų laikytis visą likusį gyvenimą. Kartu jie nurodo:

    1. Valgykite laikydamiesi tvirtinimo etapo taisyklių..
    2. Dietos pagrindas yra geriau vartoti daržoves ir gyvulinius baltymus.
    3. Reikėtų surengti vieną pasninko dieną per savaitę - baltymų ketvirtadienį.
    4. Turėtumėte ir toliau valgyti avižų sėlenas.
    5. Nepamirškite apie švaraus geriamojo vandens dienos normą.
    6. Vykdykite 3-4 dienines treniruotes per savaitę, vaikščiokite bent 25 minutes kasdien.

    Vengti šių taisyklių, anot Ducano ir jo pasekėjų, yra griežtai draudžiama, kitaip prarasti kilogramai grįš.

    Sutrikimas laikantis dietos

    Tačiau ilgalaikė mityba ", pasak Ducane'o, vis tiek sukelia rimtus kūno pokyčius. Prarandant svorį, dažnai stebimas vitaminų ir mineralų trūkumas, sutrikusi inkstų veikla, pablogėja savijauta. Organizmas ilgai reikalaus produktų iš draudžiamų maisto produktų sąrašo, todėl greičiausiai anksčiau ar vėliau tai įvyks. Ką tokiu atveju daryti?

    Sutrikimas priepuolio stadijoje
    • nenutraukite dietos ir nepradėkite jos iš naujo;
    • padidinkite fazės trukmę viena diena;
    • gerkite daugiau skysčių: gryno vandens, žaliosios arbatos;
    • padidinkite vaikščiojimo laiką iki valandos.
    Sutrikimas kintamojoje fazėje
    • pirmąsias dvi ar tris dienas po skilimo laikykitės baltymų mitybos;
    • padidinti skysčių vartojimą;
    • sumažinti druskos kiekį maiste;
    • padidinti treniruotės trukmę, pasivaikščiojimo trukmę.
    Nesėkmė konsolidacijos etapeKadangi šis etapas apima 1-2 šventinių patiekalų naudojimą per savaitę, pakanka išskirti artimiausią pagal planą.

    Tiesą sakant, suskirstymas gali reikšti rimtas problemas. Ypač jei pastebimas nuovargis, kraujospūdžio sumažėjimas, koncentracijos ir dėmesio praradimas. Specialistai tokiu atveju rekomenduoja laikinai atidėti dietą ir atlikti išsamų klinikinį tyrimą.

    Svoris niekur nedingsta

    Kaip jau minėta, antrojo etapo pradžioje tam tikru momentu svoris gali pakilti. Taip yra dėl šių priežasčių:

    1. Mesti svorį nėra pakankamai skysčių.
    2. Maiste yra druskos perteklius.
    3. Svorio padidėjimą gali sukelti priešmenstruacinis sindromas, įvairūs hormoniniai sutrikimai ir pokyčiai.
    4. Yra fizinis neveiklumas - fizinio aktyvumo stoka.
    5. Dietos pažeidimas, visos kitos nustatytos taisyklės.

    Šios rekomendacijos padės atsikratyti svorio:

    • būtina laikinai neįtraukti pieno produktų iš meniu;
    • nepamirškite valgyti avižų sėlenų: svorio stagnaciją gali sukelti virškinimo problemos;
    • padidinti švaraus geriamojo vandens normą;
    • padaryti treniruotes ilgesnes, intensyvesnes.

    Svorio užšalimas tam tikru lygiu taip pat gali rodyti skydliaukės ligų vystymąsi, hormonų sutrikimus. Tik specialistas gali nustatyti tikrąsias priežastis.

    Žala ir kontraindikacijos

    Ducane dieta griežtai draudžiama šiais atvejais:

    1. Žmonės su medžiagų apykaitos sutrikimais.
    2. Pacientai, sergantys cukriniu diabetu.
    3. Esant inkstų, kepenų, virškinamojo trakto patologijoms.
    4. Nėščios ir žindančios moterys.
    5. Menstruacinės nereguliarios mergaitės.

    Žmonėms, neturintiems aukščiau išvardytų problemų, Ducan dieta yra priimtina, tačiau - mes pakartosime dar kartą - saugu susisiekti su tokiais tyrimais tik kaip paskyrė gydytojas. Paprastai svorio metimo klinikų ekspertai nerekomenduoja tokių sveikatos eksperimentų. Yra daugiau to, kad pasaulyje jau seniai egzistuoja ir darbo metodai, leidžiantys greitai sumažinti svorį nepakenkiant kūnui, o svarbiausia - tada išlaikyti rezultatą. Tiksliai išklausę išsamius kursus, kuriuose derinami tinkamos mitybos principai ir psichoterapija, žmonės sąmoningai keičia savo mitybos elgesį sveikai ir todėl ne tik lengvai palaiko norimą svorį ilgus metus, bet, kaip taisyklė, įgyja naujų prasmių ir naujos laimės gyvenime..

    Eksperto nuomonė

    Internete yra daugybė dietų, kurios skiriasi pavadinimu, veiksmingumu ir efektyvumu numetus svorį, sudėtį, apribojimus, apžvalgas. Taigi kokią dietą pasirinkti? Perskaityti keletą apžvalgų nepakanka, šią problemą turite suprasti daug giliau, nes rezultatas gali būti nepalankus sveikatai. Išsikelti tikslą ir sutelkti dėmesį tik į svorio metimą yra labai pavojinga ir nėra ilgaamžė. Šį kartą daugiausia dėmesio skirsime garsiosios Ducano dietos analizei. Atsiliepimai apie tai dažniausiai teigiami, meniu yra gana pilnas, įdomus.

    Pirma, racione yra baltymų. Mėsa virškinama skrandyje ilgiausiai (3–3,5 valandos), tai reiškia, kad, priešingai nei įprastos dietos, nereikia badauti. Taip pat netaikomi laiko ir kalorijų apribojimai, o tai jau psichologiškai palengvina mitybos principų laikymąsi. Jei laikysime antrą ir trečią šios dietos fazes, tada maistas yra ne tik širdingas, bet ir įvairus, nes daržovės ir vaisiai yra susiję su racionu. Kūnui nereikia maisto, kurį anksčiau valgėte.

    Taigi apibendrinant. Ducano dieta siūlo:

    • greitas svorio metimas;
    • laiko, kalorijų ir maisto kiekio apribojimų nebuvimas;
    • įvairi mityba, leidžianti iškepti kuo daugiau skirtingų patiekalų ir taip užkirsti kelią mitybos depresijai;
    • antrame etape pridedamos daržovės ir vaisiai;
    • po tokios dietos keičiasi skonio įpročiai;
    • pažodžiui keičia požiūrį į gyvenimą.

    Viskas spalvinga ir šaunu iš pirmo žvilgsnio. Aš, kaip ekspertas, gydytojas, turintis ilgametę patirtį, negalėjau apeiti šios pusės ir tyriau šių produktų poveikį sveikatos būklei ir visam kūnui. Baltymai yra reikšmingas komponentas žmogaus organizmui. Gera medžiagų apykaita, gražūs plaukai, tonizuota oda ir kt. Nepaisant to, baltymų perteklius organizme gali sukelti įvairias ligas. Visų pirma, inkstai pradeda kentėti, nes padidėja apkrova, todėl jie pradeda dirbti nepilnai, sumažėja pralaidumas, kaupiasi rūgštis, todėl atsiranda cistitui ir pielonefritui būdingi simptomai. Ir jei jūs to laiku nesustabdysite, reikalas gali būti net organų transplantacija. Kepenys taip pat pradeda kentėti. Taigi, atsižvelgiant į tai, atsiranda intoksikacija, sulėtėja filtravimo procesas, kenčia kraujagyslės ir auga kepenys. Įskaitant nervų sistemą ir smegenis. Atsiranda depresija, dirglumas, pablogėja ir regėjimas. Tačiau mes neignoruosime virškinamojo trakto. Atsiranda polinkis į vidurių užkietėjimą, žarnynas veikia. Apibendrinti:

    • daug kontraindikacijų (nėštumas ir žindymo laikotarpis, vaikai iki 18 metų, inkstų ir sąnarių problemos)
    • Vitaminų trūkumas (odos ir nervų, širdies ir kraujagyslių sistemos problemos)
    • riebalų trūkumas (tulžies pūslė, vidurių užkietėjimas, hormonų pusiausvyros sutrikimas)
    • angliavandenių trūkumas lėtina protinį darbą
    • nedidelė daržovių įvairovė
    • apribojimas vaisiuose (vyšniose, bananuose, vynuogėse) ir mažose porcijose
    • hipertenzinis
    • ne su virškinimo trakto ligomis
    • aterosklerozė
    • diabetas
    • alergiškų žmonių
    • linkę į depresiją
    • ne žmonėms, kurie neužsiima fizine veikla
    • žmonės su dideliu dėmesiu (gydytojai ir vairuotojai)
    • pasekmės: širdies ligos ir krūties vėžys
    • pirmojo etapo metu gali būti rimtų inkstų problemų
    • sutrikdo medžiagų apykaitą
    • padidėja cholesterolis
    • tiesiosios žarnos problemos

    Dėl angliavandenių trūkumo gali išsivystyti hipoglikemijos simptomai. Dietos turi būti griežtai laikomasi taisyklių. Jūs negalite ilgai sėdėti ant jo, nes dietos disbalansas gali sukelti daugybę ligų. Prieš nusprendžiant mesti svorį laikantis šios dietos, būtina pasitarti su gydytoju. Juk svarbiausia - nepakenkti sau.

    Ducano dieta

    Ducano dieta pripažinta viena efektyviausių šiandien. Ji nuolat gauna teigiamų atsiliepimų ir jau padėjo numesti svorio daugybei žmonių..

    2016 m. Ji buvo įtraukta į reitingą „Geriausios sveikos mitybos dietos“. Jį įkūrė garsus dietologas, turintis 30 metų patirtį - daktaras Pierre'as Ducane'as, kurio garbei ji pavadinta. Jis grindžiamas gerai organizuotu svorio metimo metodu ir apima keturis etapus: du - numesti svorio (puolimas ir pakaitimas) ir du - nepriaugti jo atgal (svorio nustatymas ir stabilizavimas visam gyvenimui).

    Ducano dietos racionas sudaromas pagal leidžiamų produktų sąrašą, tuo tarpu jūs galite juos vartoti bet kokiu kiekiu, reikalingu sotumui. Autorius pateikia išsamų kiekvieno etapo aprašymą ir svarbias taisykles, kurių laikymasis garantuoja garantuotą kūno svorio sumažėjimą per nurodytą laiką.

    Visais dietos etapais būtina laikytis šių taisyklių:

    • Išgerkite bent 1,5 litro. nejudančio vandens (taip pat galite gerti žaliąją arbatą, erškėtuogių sultinį, kefyrą, žolelių arbatą ir kavą);
    • Būtinai valgykite avižų sėlenų kasdien - 1,5–3 šaukštus. šaukštai, nuplauti vandeniu (dažnai užkietėja viduriai, prevencijai siūlomos sėlenos).
    • Kasdieniai pasivaikščiojimai gryname ore;
    • Mankštinkitės kiekvieną rytą. Ateityje turėtų būti sujungtos rimtesnės ir sudėtingesnės apkrovos;
    • Vartoti vitaminų preparatus (tai ypač svarbu per pirmąsias dvi fazes);
    • Vietoj cukraus naudokite saldiklį, o druskos ir prieskonių kiekį maiste sumažinkite iki minimumo.

    Privalumai ir trūkumai

    Ducan dieta turi keletą privalumų:

    • užtikrina greitą kūno riebalų netekimą, ypač pradiniame etape, o tai žymiai padidina motyvaciją;
    • leidžia valgyti sveiką ir sveiką maistą;
    • suteikia galimybę laikytis nustatytos dietos ne tik namuose, bet ir darbe ar kelionėse;
    • nereikalauja skaičiuoti kalorijų, nenustato apribojimų porcijų dydžiui ir valgymo laikui.

    Ducano dietos trūkumai:

    • baltymų perteklius maiste, dėl kurio padidėja visų organų, ypač inkstų, kepenų, kraujagyslių, apkrova, taip pat padidėja cholesterolio kiekis kraujyje;
    • nepakankamas skaidulų kiekis, dėl kurio atsiranda vidurių užkietėjimas, žarnyno mikrofloros sutrikimai ir kitos virškinimo trakto problemos.
    • norint sumažinti žalingą poveikį, visą dietos laikotarpį, būtina vartoti pakankamą kiekį vandens, kuris pašalins baltymų skilimo liekanas iš organizmo, taip pat vitaminų ir mineralų kompleksus, kad jį palaikytų. Be to, labai svarbu laikytis kontraindikacijų kiekviename dietos etape..

    Ducan sistemos trūkumai gali būti reikšmingi, jei nesilaikysite visų autoriaus rekomendacijų ir naudositės savavališkai. Daktaras Ducanas aiškiai nurodo, kad pereiti prie siūlomos dietos būtina tik prižiūrint dietologui, o tai yra susiję su per dideliu gyvulinių baltymų vartojimu organizme. Tai kamuoja rimtos komplikacijos, pirmiausia angliavandenių apykaitos pažeidimas - ketoacidozė, pasireiškianti dėl insulino trūkumo. Jei tokie nukrypimai laiku nenustatomi atliekant įprastinius testus, organizme gali atsirasti nepataisomų pokyčių..

    Laikymasis dietos

    Norint sumažinti galimą riziką, būtina į „Dukan“ energijos sistemą patekti palaipsniui:

    • per dvi savaites sumažinti suvartoto cukraus ir druskos kiekį, nes pirmajame „Attack“ etape jų reikės visiškai atsisakyti (jei tai yra per sunku, galite naudoti atitinkamai aukštos kokybės saldiklį ir sojos padažą);
    • palaipsniui kviečių duoną ir keksą pradėkite pakeisti sėlenų pyragais ar kitais panašiais produktais;
    • persvarstykite savo gėrimo režimą padidindami per dieną išgeriamo skysčio kiekį iki 1,5–2 litrų.

    Taip pat reikėtų pažymėti, kad siūlomas metodas reikalauja tam tikrų šviežios ir aukštos kokybės mėsos, žuvies ir kitų produktų, kuriuos privaloma įtraukti į racioną, įsigijimo išlaidų..

    Ducano dietos etapai

    Dieta susideda iš 4 pakopų, kurių kiekviena turi savo skirtumų ir vykdoma tik užbaigus ankstesnę:

    1 etapas - trumpiausias trukmės „Attack“ yra skirtas suaktyvinti medžiagų apykaitą ir greitai pradėti mesti svorį;

    2 etapas - „Alternatyva“ („Kruizas“), pagrindinė fazė, kurios metu įvyksta tiesioginis svorio metimas;

    3 etapas - „konsolidacija“ („konsolidacija“) - kūno pripratimo prie naujos būsenos ir rekomenduojamos mitybos sistemos laikotarpis, kurio metu fiksuojamas rezultatas;

    4 etapas - „Stabilizavimas“ - paskutinis dietos etapas, kurį rekomenduojama laikytis visą gyvenimą, kad būtų išlaikytas pasiektas rezultatas.

    1 etapas „ATTACK“

    Ducano dieta prasideda nuo trumpiausio etapo - „Ataka“, kur leidžiama valgyti tik baltymus. Dėl per didelio baltymų kiekio organizme šis laikotarpis yra ribotas ir, atsižvelgiant į papildomų svarų skaičių, vidutiniškai yra:

    • turint viršsvorį iki 5 kg - 1–2 dienos;
    • 5-10 kg - 2-3 dienos;
    • 10–20 kg - 3–5 dienos;
    • 20-30 kg - 5-7 dienos;
    • jei jums reikia numesti svorio 30 kg ir daugiau nei 7-10 dienų.

    Pirmajame dietos etape turite laikytis šių taisyklių:

    1. Valgykite tik baltyminį maistą..
    2. Visus produktus galima virti, troškinti, virti lėtoje viryklėje, kepti, tačiau nenaudojant aliejaus.
    3. Sumažinkite, ir geriau visiškai atsisakyti druskos, pakeisdami ją prieskoniais, žolelėmis, citrinų sultimis.
    4. Išgerkite bent 2 litrus. vandens per dieną, duodama arbatos ir kavos.
    5. Valgykite 1,5 šaukšto. l avižų sėlenos per dieną (netoleravimo atveju jas galite pakeisti tokiu pačiu kiekiu sausų grikių).

    Norint efektyviausiai naudoti „Attack“ fazę, rekomenduojama vadovautis keliomis Dr. Ducan rekomendacijomis, kurios padės kūnui į stresą reaguoti mažiau į stresą..

    Patartina pereiti į pirmąjį etapą atostogų metu arba prieš savaitgalį. Taip yra todėl, kad „Attack“ meniu yra neįtraukiami daugelis produktų, ypač tie, kuriuose yra gliukozės. Daugeliu atvejų tai neigiamai veikia savijautą ir savijautą, silpnumą, galvos skausmą, mieguistumą, nemalonų kvėpavimą, gali atsirasti acetono kvapas iš kūno. Tokie simptomai yra susiję su gliukozės trūkumu ir aktyviu jų pačių kūno riebalų suskaidymu, dėl kurio skilimo atsiranda nemalonus kvapas. Tačiau per 2–3 dienas šie simptomai išnyksta. Tačiau šiuo sunkiausiu dietos laikotarpiu geriau likti namuose.

    Norint pagreitinti riebalų deginimo procesą ir pašalinti skilimo produktus, reikia kasdien vaikščioti po pusvalandį. Šios taisyklės reikia laikytis visuose „Ducacna“ dietos etapuose, tačiau ji ypač svarbi „Puolimo“ metu. Be to, buvimas gryname ore pagerina savijautą ir pagreitina prisitaikymą prie naujos mitybos. Panašus veiksmas suteikia gausų gėrimą..

    Pirmajame etape maistas turėtų būti dažnas ir mažomis porcijomis, nors valgyto maisto kiekiui nėra jokių apribojimų. Bet tuo pat metu būtina valgyti tik leidžiamus maisto produktus.

    Leidžiami produktai

    „Attack“ dietą gali sudaryti šie produktai:

    • Mėsa. Jautienos nugarinė ir neriebi filė. Leidžiama naudoti triušienos, jautienos subproduktus: liežuvį, inkstus, kepenis. Vištieną, kalakutieną ir kiaulieną galima valgyti kaip liesą kumpį. Į racioną gali įeiti vištienos kepenėlės, taip pat neriebių paukščių mėsa: putpelės, balandžiai, perlinės vištos, stručiai, kukurūzai..
    • Žuvis. Taip pat galima vartoti riebią žuvį, nes jos riebalų sudėtis iš esmės skiriasi nuo gyvūno. Į savo racioną įtraukite skumbrę, menkę, jūrinę lydeką, saurą, silkę, plekšnę, putasu, paltusą ir jūrų karūną. Valgykite mažas žuvis, tokias kaip šprotai ar sardinės, ir dideles upių ar jūrų žuvis: burbuolę, šamą, kuoją, lydeką, upėtakius, karpius, eršketą, tuną, lašišą..
    • Jūros gėrybės. Valgykite krabų mėsą, kalmarus, krevetes be apribojimų. Į savo racioną įtraukite šukutes, austrius, midijas, vėžius, dygius omarus, omarus, sepijas.
    • Kiaušiniai. Kasdien valgykite iki dviejų vištienos ar putpelių kiaušinių. Esant dideliam cholesteroliui, trynių skaičius per savaitę turėtų būti iki keturių.
    • Pieno produktai. Neįtraukiami riebūs naminiai pieno produktai. Į savo racioną gali būti įtrauktas tik visiškai nugriebtas pienas, kefyras, jogurtas, varškė, varškės sūris.

    Bet kada galite valgyti be apribojimų, tačiau tik su baltyminiu maistu.

    Draudžiama: cukrus (išskyrus saldiklius), kečupas, aliejus, alkoholis ir visi kiti produktai, turintys angliavandenių ir riebalų.

    7 dienų meniu pavyzdys (1 variantas)
    1 diena
    Pusryčiai: 2 virti kiaušiniai
    Pietūs: kalakutienos kotletai + imbierinė arbata
    Užkandis: citrusu užpildyto pyrago gabaliukas
    Vakarienė: garinta žuvis

    2 dienos
    Pusryčiai: garuose kepti varškės blynai + žolelių arbata
    Pietūs: vištienos sriuba
    Užkandis: natūralus graikiškas jogurtas
    Vakarienė: virtos krevetės + kefyras

    3 dienos
    Pusryčiai: saldi varškė
    Pietūs: troškinta vištienos kepenėlė
    Užkandis: 2 avižiniai dribsniai
    Vakarienė: riekelė keptos kalakutienos + ramunėlių arbata

    4 diena
    Pusryčiai: košė iš avižų sėlenų piene
    Pietūs: vištiena, kepta su žolelėmis
    Užkandis: dietinė želė
    Vakarienė: virta žuvis + stiklinė kefyro

    5 diena
    Pusryčiai: varškės užkepėlė + ramunėlių arbata
    Pietūs: Ausis
    Užkandis: virtas kiaušinis
    Vakarienė: kalakutienos kotletai

    6 diena
    Pusryčiai: plakti kiaušiniai su kumpiu
    Pietūs: žuvies troškinys
    Užkandis: natūralus graikiškas jogurtas
    Vakarienė: Mėsos suflė

    7 diena
    Pusryčiai: putpelių kiaušiniai
    Pietūs: konservuota žuvies sriuba
    Užkandis: dietinė želė
    Vakarienė: virti vištienos kotletai

    7 dienų meniu pavyzdys (2 galimybė)

    1 diena
    Pusryčiai: mažai riebios varškės sūrio padažas ir nesaldinta arbata
    Pietūs: žuvies ausis, avižų sėlenos
    Užkandis: Vaisius
    Vakarienė: orkaitėje kepta mėsa su daržovėmis, bulvėmis

    2 dienos
    Pusryčiai: Kava be varškės ir varškės blynai
    Pietūs: Solyanka su duona
    Užkandis: lengvos daržovių salotos
    Vakarienė: daržovių salotos ir vištienos kotletai

    3 dienos
    Pusryčiai: troškinta su uogomis ir neriebi varškė
    Pietūs: žuvies ausis
    Užkandis: Vaisius
    Vakarienė: neriebi orkaitėje kepta mėsa ir kefyras

    4 diena
    Pusryčiai: mažai sūris varškės sūris ir jogurtas
    Pietūs: ryžių košė su daržovėmis
    Užkandis: Riebalų neturintis sėlenų jogurtas
    Vakarienė: avižų sėlenų kotletai

    5 diena
    Pusryčiai: Kepti kiaušiniai ir nesaldinta kava
    Pietūs: Veršienos kotletai ir daržovių salotos
    Užkandis: Uogos
    Vakarienė: keptos žuvies ir daržovių troškinys

    6 diena
    Pusryčiai: plakta kiaušiniai su sėlenomis
    Pietūs: Solyanka
    Užkandis: Vaisius
    Vakarienė: Kepta mėsa, lengvos daržovių salotos ir ryžiai.

    7 diena
    Pusryčiai: virti kiaušiniai ir nesaldinta kava
    Pietūs: lengvos salotos ir kalakutienos kotletai
    Užkandis: Vaisius
    Vakarienė: žuvis ir daržovės

    2 etapas „ALTERNACIJA“ („CRUISE“)

    Vienas iš svarbiausių Dukano dietos etapų. Atsiliepimai apie tai yra gana prieštaringi. Faktas yra tas, kad turėsite pakeisti daugelį jau nusistovėjusių valgymo įpročių.

    Šiame etape dr. Ducan rekomenduoja baltymų (baltymų) dienas kaitalioti su baltymų-daržovių dienomis, kai leidžiama vartoti angliavandenius. Kintama tiek, kiek reikia norint pasiekti reikiamą svorį. Kaip ir „Attack“, schema priklauso nuo to, kiek svorio reikia numesti..

    Iki 10 kg - baltymų dienos ir baltymų-daržovių dienos pakaitomis seka 1: 1, 2: 2 arba 3: 3. Jei yra daugiau perteklinio svorio, tuomet jūs turite rinktis kitas dienas - 5: 5. Nepaisant to, dr. Ducan rekomenduoja naudotis 5: 5 schema tik išimtiniais atvejais ir prižiūrint gydytojui, nes ši schema organizmui yra gana sunki. Veiksmingiausia ir tuo pat metu saugiausia laikoma 1: 1 schema arba, kraštutiniais atvejais, 2: 2.

    Vadinamosiomis baltyminių-daržovių dienomis galite valgyti ne visas daržoves, o tik tas, kurios yra žemiau esančiame sąraše:

    • pomidorai, agurkai, ridikai, paprikos;
    • šparagai, šparaginės pupelės;
    • moliūgų, baklažanų, cukinijų;
    • visų rūšių kopūstų;
    • grybai;
    • salierai, špinatai, salotos, pankoliai.
    • morkos ir burokėliai gali būti vartojami, tačiau ribotai, nes juose yra cukraus.

    Šiuo metu draudžiamos visos krakmolingos daržovės. Tai visi ankštiniai augalai, bulvės, kukurūzai, avokadai, artišokai. Visi grūdai ir grūdai taip pat yra uždrausti. Mažai kaloringų riebalų nėra, todėl negalima vartoti jokio aliejaus, įskaitant alyvuogių aliejų.

    Daržoves galima valgyti žalias, taip pat kepti ir virti. Daržoves galite troškinti žuvies ar mėsos sultinyje. Tačiau vitaminų išsaugojimo požiūriu geriausias pasirinkimas būtų garinti daržoves, taip pat virti visų rūšių salotas.

    Kiekvieną dieną „Alternation“ galite įtraukti 2 produktus į savo racioną iš šio sąrašo:

    • sojos kremas - 2 šaukštai. šaukštai
    • grietinėlės 3-4% - 1 šaukštelis
    • augalinis aliejus - keli lašai ant servetėlės ​​nuvalyti teflono keptuvę prieš kepant maistą
    • neriebus sūris (10%) - 20 g.
    • sausas vynas - 80 g.

    Taip pat leidžiama valgyti: želatiną, agaro agarą, česnaką, jūros dumblius, kornišonus, sojos padažą, garstyčias, actą ir adžiką, bet kokius prieskonius, cukraus pakaitalus, tofu, nugriebto pieno miltelius. Galite pasigardžiuoti krabų lazdelėmis, bet ne daugiau kaip aštuonis gabalus per dieną, nes jose yra krakmolo.

    Skirtingai nuo baltyminių produktų, kurių vartojimas nėra ribojamas, tik ribotą kiekį daržovių galima valgyti net baltymingų daržovių dieną. Valgykite tik norėdami patenkinti alkio jausmą, o ne šiek tiek daugiau. Daržovių salotų perteklius sugeba panaikinti visus jūsų ketinimus numesti svorio, jei jų yra daug.

    Norėdami paruošti salotas, naudokite savarankiškai paruoštus padažus, pagamintus iš jogurto, kefyro ir balzaminio acto su garstyčiomis, prieskoniais ir sausomis ar šviežiomis aromatinėmis žolelėmis..

    Alternation etape valgykite avižų sėlenų, kurių kiekis yra jau 2 šaukštai. šaukštai per dieną. Sėlenos turėtų būti raciono dalis baltymų ir daržovių-baltymų dienomis.

    Svorio metimas „Alternation“ metu yra lėtesnis nei „Attack“, nes svorio neteksite tik baltymų dienomis. Tačiau numesti svorio bus stabilu ir saugu jūsų sveikatai. Jokiu būdu nemėginkite paspartinti proceso pakeisdami baltymų ir baltymų-daržovių dienų santykį, tai yra pavojinga. Didžiausias svorio netekimas įvyksta per pirmuosius 2 kruizo mėnesius, ateityje šis procesas pamažu sulėtės. Vidutiniškai svorio netenkama apie 1 kg. per savaitę.

    Kintamasis žingsnis tęsiasi tol, kol pasieksite norimą svorį..

    BALTYMO DIENOS PAVYZDYS:
    Pusryčiai: plakti kiaušiniai iš 2–3 kiaušinių baltymų, lieso pieno ir žolelių. Gabaliukas truputį sūdytos lašišos, arbatos ar kavos;
    Pietūs: 2 šaukštai avižų sėlenų, jogurto;
    Pietūs: virta jautiena arba veršiena be riebalų, kepta vištiena su česnaku, citrina ir rozmarinu;
    Užkandis: virtos krevetės su ciberžole ir čili padažu;
    Vakarienė: lašišos kepsnys, jūros gėrybės, ėriena ar ėriena, neriebus kefyras.

    MIŠINIŲ (BALTŲJŲ BALTYMŲ) DIENOS PAVYZDYS:
    Pusryčiai: moliūgai blynai su tarkuotomis morkomis; omletas su svogūnais, pomidorais ir saldžiaisiais pipirais; neriebi varškė;
    Antrieji pusryčiai: jogurtas, vaisiai;
    Pietūs: garintas tunas ar kita neriebi žuvis, troškintos daržovės ar daržovių sriuba (be bulvių), arbata ar kava;
    Užkandis: šviežių daržovių (kopūstų, špinatų, šparagų, paprikų, salierų, agurkų, ridikėlių, pomidorų ir kt.) Salotos, jogurtas;
    Vakarienė: virta arba kepta jautiena; troškinti kopūstai su kmynais ir krapais; baklažanai ir pomidorai.

    Savaitės meniu

    1 diena
    Pusryčiai: blynai su citrinos žieve
    Pietūs: kalakutienos kotletai, neriebus jogurtas
    Užkandis: vištienos kiaušiniai, įdaryti naminiu majonezu
    Vakarienė: kepta vištiena su prieskoniais

    2 dienos
    Pusryčiai: Kiaušinių omletas su kumpiu ir kotletukais
    Pietūs: vištienos sriuba
    Užkandis: Cezario salotos su vištienos filė, kietu sūriu ir salierų koteliu
    Vakarienė: Spagečiai iš cukinijų; vištienos filė

    3 dienos
    Pusryčiai: varškės sūrio pyragai iš varškės ir avižų sėlenų; plakti kiaušinius
    Pietūs: Kiaušinių sultinys su kotletukais; vištienos ritinėlis
    Užkandis: sumuštiniai iš varškės ir savarankiškai virta avižų sėlenų mielių duona; erškėtuogių sultinys
    Vakarienė: vištienos filė su jogurto padažu

    4 diena
    Pusryčiai: blynai; avižiniai dribsniai
    Pietūs: pupelės pomidorų padaže; keptos daržovės
    Užkandis: daržovių salotos; 1 riekelė duonos
    Vakarienė: vištienos filė su šparaginėmis pupelėmis ir grybais.

    5 diena
    Pusryčiai: Omletas su minkštu varškės sūriu ir kumpiu
    Pietūs: virtos vištienos kotletai; upėtakių sriuba
    Užkandis: neriebus varškės sūris su cukraus pakaitalu ir jogurtu
    Vakarienė: „Shirataki“ makaronai; mėsos guliašas

    6 diena
    Pusryčiai: avižinių sėlenų blynas su neriebiu varške
    Pietūs: daržovių vasaros salotos; kepta vištienos krūtinėlė
    Užkandis: Baltymų pieno kokteilis
    Vakarienė: troškinta mėsa

    7 diena
    Pusryčiai: kiaušinių omletas; virtos vištienos
    Pietūs: Širataki vištienos sriuba
    Užkandis: skrebučiai su varške; erškėtuogių sultinys
    Vakarienė: folijoje kepta žuvis su prieskoniais

    3 etapas „FASTENING“ („KONSOLIDAVIMAS“)

    Trečiasis Ducan dietos etapas, kurio tikslas - įtvirtinti rezultatą, psichologiškai yra pats sunkiausias etapas. Svorio metimas iki suplanuoto ženklo jau buvo pasiektas, todėl daugelis mitybos apribojimų atrodo nereikalingi. Bet jei pažeisite programos taisykles dabar, visos ankstesnės pastangos bus bergždžios, o likę kilogramai grįš.

    „Tvirtinimo“ etapo trukmė nustatoma atsižvelgiant į numestų kilogramų skaičių - kiekvienai 10 dienų. Taigi, numesdami svorį 30 kg, šiame etape turite sėdėti 10 mėnesių (300 dienų). Papildoma premija yra ta, kad šiame etape svoris ir toliau mažėja maždaug 1 kg. per savaitę.

    Pagrindinės taisyklės:

    Kintamų baltymų ir daržovių produktų procesas yra baigtas. Galite juos vartoti kiekvieną dieną. Kartu ir atskirai, atsižvelgiant į jūsų norus, bet kokiu deriniu.

    1 dieną per savaitę turėtumėte likti baltymai, be maisto, kuriame yra angliavandenių.

    Konsolidacijos metu turite priprasti organizmą saikingai vartoti maisto produktus, kurie jums anksčiau buvo draudžiami. Visų pirma, tai vaisiai, medus, krakmolingos daržovės, grūdai ir riebalai.

    Į jūsų dienos racioną patenka kai kurie vaisiai - 1 porcija per dieną, 2 riekelės viso grūdo duonos, kieti sūriai, 1 lentelė. šaukštas medaus, keletas grūdų ir 2 porcijos krakmolingų daržovių per savaitę. Svarbiausia išlikti apdairiam ir nesivadovauti savo kūno poreikiais, reikalaujant daug daugiau naujų produktų, nei esi pasirengęs pasiūlyti..

    Bulvės, ryžiai, kukurūzai, lęšiai ir sveiki kviečiai bus saugiausias krakmolingas maistas jums. Bulves geriausia valgyti keptas su žievele, tokiu pavidalu jis sulaiko didžiausią reikiamą kalio kiekį.

    Kviečius verta vartoti perdirbtų grūdų pavidalu: geriausias pasirinkimas yra kuskusas ir bulguras. Bet kokie makaronai taip pat puikiai tinka konsolidacijai..
    Kukurūzai taip pat pageidautina grūdų ar miltų pavidalu, virkite Viduržemio jūros regiono polenta. Ryžius geriau valgyti mažai išvirtus, išlaikant kietumą; geriausiai tinka lėtai virškinamos veislės, tokios kaip basmati, laukiniai ryžiai ir rudieji ryžiai..

    Visos krakmolingos daržovės ir grūdai turi būti virti be aliejaus. Porcijos dydis neturėtų viršyti 220 g. Labai gerai, kad jos bus suberiamos su svogūnais, šviežiais pomidorais ir prieskoniais..

    Baltyminiai produktai taip pat turėtų pasipildyti naujomis mėsos rūšimis. Visų pirma, tai yra paprastas kiaulienos kumpis. Į savo racioną taip pat įtraukite kiaulienos kepsnį ir ėrienos kumpį. Tačiau jūsų mitybos pagrindas vis tiek turėtų išlikti gerai žinomas jums su mažai baltymų turinčiu maistu.

    Avižų sėlenų porcija taip pat padidėja iki 2,5 stalo. šaukštai per dieną.

    Galiausiai, pagrindinis konsolidavimo etapo bruožas. Turėtumėte reguliariai organizuoti „skrandžio šventę“. Pirmoje šio ilgojo etapo metu šventinis valgis turėtų vykti kartą per savaitę, antroje pusėje - 2 kartus.

    „Pilvo šventė“ yra vienas maistas per pietus ar vakare, bet geriausia - vakarienė. Šio patiekalo metu galite valgyti absoliučiai bet kokį maistą, ypač tokį, kurio jums taip trūko dietos metu.

    Šventinį patiekalą sudaro 1 pirmas, 1 antras patiekalas, desertas, aperityvas ir vynas - visi įprasti kiekiai. Griežtai draudžiama dėti priedą į lėkštę. Šių atostogų tikslas yra biologinis malonumas, dėl kurio jūsų kūnas ilgą laiką buvo atimtas, bet kurio jam tikrai reikia. Jūsų užduotis šventinio valgio metu yra mėgautis skoniu ir jaustis visaverčiam. Norėdami nustoti stengtis grąžinti prarastus kilogramus, kūnas turi suprasti, kad niekuo jo nepažeidžiate.

    Savaitės „Tvirtinimo“ etapo meniu galite sudaryti savo nuožiūra arba naudoti žemiau pateiktą pavyzdį.

    Pirmadienis (baltymai-daržovės):
    pusryčiai - blynai su mėsos įdaru, arbata;
    pietūs - plakti kiaušiniai su daržovėmis;
    pietūs - kapotos su žiediniais kopūstais, daržovių salotos;
    popietinis užkandis - sūrio pyragas;
    vakarienė - moliūgų pyragas su grybais ir mėsa;
    antra vakarienė - kefyro ir burokėlių kokteilis.

    Antradienis (šventinis valgis):
    pusryčiai - omletas su daržovėmis, kava;
    pietūs - pieno dešrelės;
    pietūs - bet kokie jūsų pasirinkti patiekalai, vynas;
    popietinis užkandis - kepenų pyragas su morkų ir sūrio įdaru;
    vakarienė - naminė dešra;
    antra vakarienė - salotos „Olivier“.

    Trečiadienis (baltymų ir daržovių diena):
    pusryčiai - minkštai virti kiaušiniai, kava su pienu;
    pietūs - daržovių salotos, grybai;
    pietūs - vištienos sriuba su grybais, daržovių troškinys, kefyras;
    popietinė arbata - sėlenų bandelės, vaistažolių užpilas;
    vakarienė - kepenėlių pyragaičiai, kopūstų salotos, arbata;
    antra vakarienė - jūros dumbliai, jogurtas.

    Ketvirtadienis (baltymai):
    pusryčiai - varškės sūrio padažas;
    pietūs - žuvies pyragai;
    pietūs - vištienos dešra;
    popietinis užkandis - kefyras;
    vakarienė - troškinys;
    antra vakarienė - varškės putėsiai.

    Penktadienis (baltyminių ir daržovių diena):
    pusryčiai - omletas su kumpiu, kava su pienu;
    pietūs - moliūgo košė lėtoje viryklėje;
    pietūs - vištienos duona (ritininis);
    popietinė arbata - baklažanų ventiliatorius;
    vakarienė - vištienos duona (ritininis);
    antra vakarienė - sūrio pyragas.

    Šeštadienis (baltymingi-daržoviniai, su angliavandeniais):
    pusryčiai - kepenų blynai, arbata;
    priešpiečiai - daržovių troškinys;
    pietūs - suomiška kreminė sriuba, žuvies pyragai;
    popietės arbata - moliūgų ikrai;
    vakarienė - kepta krūtinė, rauginti kopūstai;
    antra vakarienė - jogurtas.

    Sekmadienis (baltyminių-daržovių diena):
    pusryčiai - varškė, kava be cukraus (su saldikliu);
    pietūs - moliūgų ikrai, jogurtas;
    pietūs - kopūstų sriuba, daržovių troškinys, žolelių užpilas;
    popietės arbata - virta krūtinė, arbata;
    vakarienė - kopūstų salotos, kepti kiaušiniai;
    antra vakarienė - ryazhenka.

    „Fiksavimo“ etapas („Konsolidavimas“) yra lengviausias sudarant meniu. Gamindami maistą, galite pasirinkti dviejų ankstesnių fazių receptus, taip pat papildomus dietos receptus, pradedant nuo 3 stadijos, tomis dienomis, kai leidžiama vartoti angliavandenius..

    4 etapas „STABILIZACIJA“

    Paskutinis Ducano dietos etapas yra ne mažiau svarbus nei visi kiti. Tinkamas svoris jau buvo pasiektas ir nustatytas, tačiau „stabilizavimo“ fazė leis jį išlaikyti visą likusį gyvenimą.

    Bendrosios taisyklės

    Taisyklių ir rekomendacijų čia jau yra daug mažiau, jos yra gana paprastos ir nereikalauja daug pastangų. Norėdami išlaikyti teisingą kūno svorį, turite:

    • Niekada nepersivalgykite, valgykite tik iki šiek tiek soties.
    • Kiekvieną dieną naudokite 3 šaukštus. l avižų sėlenos
    • Kontroliuokite dienos skysčių normą - išgerkite bent 2 litrus.
    • Kiekvieną savaitę turėkite vieną gryno baltymo dieną
    • Vadovaukitės aktyviu gyvenimo būdu - vaikščiokite, atsisakykite lifto, daugiau judėkite.

    Leidžiami produktai

    Draudžiamų produktų šiame svorio metimo etape jau yra gana mažai, o jų nebuvimas toleruojamas gana ramiai. Visų pirma, tai yra cukrus ir fruktozė. Iki "stabilizacijos" pradžios kūnas yra atjunkytas nuo saldaus ir tiesiog nereikia jo dar kartą priprasti prie jo.

    Renkantis patiekalus, reikia laikytis šių taisyklių:

    • daržoves galima vartoti bet kokiu kiekiu;
    • vaisiai - kartą per dieną, viena porcija (pavyzdžiui, vienas obuolys, viena persimonė ar dvi slyvos);
    • sūriai - kietos, mažai riebalų turinčios veislės, išskyrus ožkas ir mėlynąjį sūrį;
    • mėsa - neriebios rūšys;
    • paukštis - be odos, geriausia nugarinė dalis;
    • pieno produktai - mažai riebalų ir mažai laktozės;
    • druska - ribotais kiekiais;
    • duona - rugiai, viso grūdo, ne daugiau kaip 100 g;
    • krakmolingas maistas - ne daugiau kaip du per dieną;
    • dienos sėlenų norma - 3 šaukštai. l.

    Stabilizacijos fazė yra subalansuotos dietos, pagrįstos maistu, kuriame gausu baltymų, skaidulų ir sudėtinių angliavandenių, pavyzdys..

    Šios dietos fazės meniu pavyzdys yra toks:

    Diena 1:
    pusryčiai - riekelė viso grūdo duonos su varške, kava su pienu;
    pietūs - sultinys su makaronais, kotletai;
    popietės arbata - obuolių-varškės blynai, raugintas keptas pienas su sėlenomis;
    vakarienė - žuvis ir daržovės, keptos po sūrio pluta.

    2 diena:
    pusryčiai - omletas su pomidorų griežinėliais, arbata;
    pietūs - grybų sriuba, viso grūdo duona;
    popietės arbata - kasava su varškės įdaru ir vaisių padažu, sėlenų jogurtu;
    vakarienė - krevetės su sojos padažu, žolelių užpilas.

    3 diena:
    pusryčiai - avižiniai dribsniai, kava su pienu;
    pietūs - žalias barštis, virta krūtinė, graikiškos salotos;
    popietinė arbata - pyrago su kepenėlėmis porcija, arbata;
    vakarienė - veršienos kotletai, kefyras su sėlenomis.

    4 diena:
    pusryčiai - varškės užkepėlė, kava su pienu;
    pietūs - veršienos kotletai;
    popietinis užkandis - kefyras su sėlenomis;
    vakarienė - vištienos suflė.

    5 diena:
    pusryčiai - omletas, sūris, arbata;
    priešpiečiai - svogūnų sriuba, kapotos daržovės, vaisiai;
    popietinis užkandis - varškė, kefyras su sėlenomis;
    vakarienė - žuvis ir arbata, kepama su daržovėmis.

    6 diena:
    pusryčiai - varškė su vaisiais, žalioji arbata;
    priešpiečiai - sriubos košė, vištienos košelės, viso grūdo duona;
    popietės arbata - moliūgų blynai, kefyras su sėlenomis;
    vakarienė - midijos.

    7 diena:
    pusryčiai - šokoladinis keksas, sūris, kava;
    pietūs - vištienos sultinys, kiaušinis, viso grūdo duonos gaminiai;
    popietės arbata - varškė, kefyras su sėlenomis;
    vakarienė - žuvies paplotėlis.

    „Stabilizacijos“ etape vyksta perėjimas prie sveikos mitybos ir visiškai pašalinami blogi mitybos įpročiai: polinkis persivalgyti, stresas ir kt..

    Pasibaigus stabilizacijos etapui, stenkitės laikytis tinkamos mitybos pagrindų ir periodiškai kiekvieną dieną iškrauti skrandį, laikydamiesi Dukano dietos normų. Svarbiausia - būti kantriam ir atsisakyti „maisto atliekų“. Dietą sudaro didelis kiekis baltymų, kurie suformuoja ir stiprina kiekvieną žmogaus kūno ląstelę. Jei laikysitės kiekvienam etapui skirtų taisyklių, laiku, be matomų rezultatų, suformuosite naujus įpročius ir amžinai pamiršite apie perteklinį svorį.

    Ką daryti, jei įvyko gedimas, leidote sau per daug ir valgėte draudžiamą maistą, nepadarę dietos logiškos išvados? Ducanas siūlo tokiu atveju nenusiminti ir laikytis šios taktikos:

    • kitas 2 dienas gaminti tik baltymus;
    • jei gedimas įvyko „atakos“ fazėje, jis turi būti pratęstas 2 dienomis;
    • padidinkite dienos vandens suvartojimą iki 2 l;
    • miegokite daugiau nei įprastai;
    • kasdieniai pasivaikščiojimai turėtų būti bent valanda per kitas 3-4 dienas;
    • apriboti druskos vartojimą.

    Norint išvengti trikdžių, svarbu atsiminti keletą taisyklių:

    • „Kruizo“ ir „Tvirtinimo“ etapuose svoris lėtai mažėja, tačiau tai nėra priežastis suskaidyti ir prarasti viltį pasiekti reikiamas formas;
    • visas dietos laikotarpis po ranka ir po ranka visada turėtų būti tik tas, kurį leidžiama vartoti;
    • niekada negali kaltinti savęs dėl nusivylimo, nes kaltė dažnai veda į areštinę.

    Iškart po gedimo reikia maksimaliai padidinti savo fizinį aktyvumą ir apdovanoti save kažkuo maloniu už bet kokias pergales ir laimėjimus. Dietos veiksmingumas labai priklauso nuo valios jėgos, kuri leidžia atsispirti bet kokiems pagundoms ir toliau mesti svorį, net ir nutrūkus.

    rezultatai

    Šios dietos unikalumas yra tas, kad griežtai įgyvendinant visas taisykles ir rekomendacijas, ji visada duoda teigiamą rezultatą. Be to, jis veiksmingas net tais atvejais, kai beveik visos kitos dietos nesėkmingos.

    Neturėtumėte tikėtis greito svorio metimo laikydamiesi Ducan dietos - ji skirta ilgalaikiam vartojimui, jos rezultatai yra stabilūs, o prarastas svoris negrąžinamas. Bet, žinoma, tik griežtai laikantis autorių teisių taisyklių.

    Ducan dietos veiksmingumą lemia šie veiksniai:

    • jis toleruojamas gana lengvai, be moralinių nepatogumų, kuriuos sukelia griežti apribojimai;
    • leidžia savarankiškai sudaryti meniu naudojant paprastus receptus;
    • greitas svorio metimas prasideda pirmosiomis dienomis.

    Dietos rezultatai taip pat įspūdingi: pirmieji 2–3 kilogramai per pirmąjį etapą išeina vos per 5–7 dienas. Per 2 etapus prarandama maždaug 1 kg per savaitę. Taigi per pirmąjį mėnesį vidutiniškai galima atsikratyti 5-8 kg, per 3 mėnesius - 15-18 kg. Reikėtų nepamiršti, kad kiekvienas organizmas skirtingai reaguoja į naujas mitybos sąlygas, todėl svorio metimas taip pat bus individualus..